埃塞俄比亚咖啡小众产区 埃塞俄比亚小众产区的咖啡好喝吗

来源:中国咖啡网: 咖啡知识 > 作者:MD 2024-04-18 我要评论


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  埃塞俄比亚DJIMMAH咖啡
  
  Djimmah咖啡生长在海拔4400到6000英尺的Illubabor和Kaffa地区,是一种极好的低酸埃塞俄比亚咖啡,当它是湿加工(水洗)。当Djimah是自然干燥加工的;然而,众所周知,它会产生一种通常不受欢迎的药用味道。
  
  埃塞俄比亚利Limu咖啡
  
  Limu咖啡生长在埃塞俄比亚西南部,海拔从3600英尺到6200英尺不等,是一种高品质的湿加工(水洗)埃塞俄比亚咖啡,酸度相对较低,但有些尖锐。
  
  Limu和Djimmah经常与埃塞俄比亚西部区分开来,Limu是湿加工的,Djimmah是干加工的。Limu和Sidamo咖啡经常可以互换,因为味道相似。
  
  Limu咖啡的特点是酒体平衡(口感),有明显的酒香和辛辣味——甜美而充满活力。
  
  埃塞俄比亚GHIMBI咖啡
  
  埃塞俄比亚Ghimbi咖啡是一种生长在埃塞俄比亚西部的水洗咖啡品种。据悉,Ghimbi咖啡比埃塞俄比亚哈拉咖啡更重的身体,也更平衡与更持久的身体。Ghimbi以其复杂的风味和丰富、尖锐的酸度而闻名。
  
  埃塞俄比亚LEKEMTI咖啡
  
  Lekempti咖啡生长在埃塞俄比亚的Ghimbi和Wollega地区,海拔在4900英尺到5900英尺之间。Lekempti咖啡以其宜人的酸度和健康的身体而闻名,让人想起埃塞俄比亚的Harrar Longberry咖啡。埃塞俄比亚莱肯普提咖啡也有轻微但独特的果味。

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2019-11-14 15:43:03

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