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Catimor是1959年由科学家在葡萄牙开发的，目的是寻找高产、高抗病性和小株(即高密度种植)的神奇配方。该品种是帝汶杂交品种(由于其罗布斯塔遗传根茎而抵抗咖啡叶锈病)和卡图拉的杂交品种。
Catimor于1970年首次被引入巴西，但不久之后，这种植物通过寻找高产高产的咖啡品种的专家迅速在拉丁美洲传播开来。在高海拔和非常低的海拔，植物往往不茁壮成长。然而，在700到1000米的高度，这是最理想的。
该研究建立在中低海拔地区，那里的咖啡蛀虫和其他病虫害更容易发生。然而，不久之后，很明显的是，卡蒂莫多有时会缺乏扩大吸引力所需的杯子的质量，这让许多种植卡蒂莫多的农民陷入了极大的困难。而且，由于在高产过程中所消耗的能量，Catimors表现出寿命短的趋势。例如，在印度尼西亚，Catimor树的平均生产寿命只有10年。
Catimor树体积小，种植密度大，果实成熟快，如果保持良好，保证高产。它的分枝类似于C. canephora植物，它的叶子在刚长出来的时候有一种明显的红褐色。培育Catimor的主要挑战之一可能是维持生产力所需的投入(施肥和遮荫)，这需要非常密切的监控，而且成本可能很高。
今天，Catimor在印度尼西亚和越南很常见。在中美洲的咖啡叶锈病危机之后，在墨西哥和秘鲁等海拔较高的国家，这种病也变得越来越普遍。
Catimor经常提到的一个主要问题是杯子的质量。在低海拔地区，该品种与其他拟南芥品种在感官上几乎没有区别。然而，当这些植物种植在海拔1200米以上时，它们的味道就会有所不同。在这种情况下，许多人会倾向于选择凯图拉、波旁和卡图伊。然而，我们确实遇到了我们非常喜欢的Catimors——例如，来自越南和印度尼西亚的那些。我们认为精心照料和精心加工的Catimor可以表现出很好的特性。用我们在HasBean的朋友Steve Leighton的话来说，“没有不好的品种，只有种在不好地方的品种。”
一些sub-cultivars:
Catimor T-8667 -是一种非常短的植物，有非常大的浆果和种子。
Catimor T-5269 -这是一种生长在海拔600-900米之间，年降雨量超过3000毫米的强壮植物。
Catimor T-5175 -是一种高产、健壮的植物，不能在非常低和非常高的生长条件下生长。
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2019-12-03 16:40:33
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