专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）
前街危地马拉奥连特咖啡简介
危地马拉咖啡协会设立了危地马拉咖啡品牌，定义了来自八个不同产地的咖啡。以八个地区分出安堤瓜产区、薇薇特南果产区、柯班雨林产区、阿堤特兰产区、法拉罕尼斯平原产区、圣马可火山产区、阿卡提南果产区、新东方产区。
新东方是危地马拉最年轻的一个咖啡产区。这里雨水丰沛，长年在云荫的遮蔽下，气候与科班雨林产区相近。在远古时代它是个火山区，这里的土壤都是由变质岩构成的，含有丰富的矿物质。新东方区在开始种植咖啡前曾经是危地马拉最贫穷的地区，自20世纪50年代以来，山区里的农民们依仗这里天然的，具有充足营养的土地开始了咖啡种植，慢慢的这里逐渐焕发出勃勃生机。
1）区别于以往危地马拉将好豆子进行水洗，品质欠佳的生豆进行日晒处理。该款生豆是严格选用了鲜红熟果，精心筛选后出品的高端日晒豆。
2）奥连特产区位于危地马拉新东方产区，当地拥有充满矿物质的火山土壤，是咖啡种植的绝佳地区。
3）危地马拉日晒咖啡豆产量较少，曾被WBC决赛选手作为比赛用豆。日晒处理，风味更佳细腻平衡。
危地马拉酒香奥连特
口感：酒香、哈密瓜、草莓
海拔：1650m
豆种：卡杜拉波旁
处理法：精致日晒法
风味：草莓、哈密瓜、水果酸甜
END
本站推荐: 耶加雪菲 花魁咖啡 瑰夏咖啡 波旁咖啡 蓝山咖啡 天堂鸟咖啡豆 曼特宁咖啡豆 PWN黄金曼特宁 星巴克菜单 咖啡豆种类
转载请注明出处。
2019-12-08 15:00:00
相关文章
精彩导读
热门资讯
关注我们