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为了我的品尝埃塞俄比亚Yirgacheffe Chelelektu,我还组装了两个香味板。一些合作伙伴可能还记得早期咖啡大师工具包中的旧的芳香实验室。这些都是很好的资源和有用的工具,我也想把它们带到我的品尝中。我切了一个柠檬,旁边放了干薰衣草和茶瓦纳伯爵茶。这款咖啡有独特的柠檬、薰衣草和佛手柑味道,所以加入伯爵茶恰到好处。
另一个原因,我想集中在香气板,作为创造一个视觉上的影响。对我来说,当我所有的感官都被调动起来的时候,我发现品尝咖啡更令人难忘,也更能激发灵感。“先用眼睛吃饭”这句老话是我每次品尝咖啡时都会随身携带的。仔细和深思熟虑地规划小细节,能够触摸干燥的薰衣草或茶叶,你正在为你的观众创造一个记忆。
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2021-11-16 20:32:02