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埃塞俄比亚
Illubabor Dabi
达比有成熟的水果和乡土气息，口味包括干浆果、哈密瓜、麝香番荔枝和罐装李子。苦乐参半和泥土色调的巧克力在充分的城市与大浆果的特点。
非洲地区
加工干法(天然)
晒干方法抬高床晒干
袋子尺寸60公斤
包装grainpro班轮
农场门是的
品种详细传家宝品种
Grade 3
这种咖啡来自Dabi，一个合作的咖啡湿磨机，位于埃塞俄比亚西部的Illubabor地区。咖啡产地位于海拔1800米左右，咖啡的产地从海拔1700米(无论如何都不“低”)到2200米高的地方收集。合作是约50年前开始,在最近的“科技服务”方向能够构建一个全新的湿磨机,2010年大修农艺实践,以生产出高质量的产品,命令更高的溢价农民(他们测量之前从一年增加50%的农民支付后建立新厂)。达比大约有1000名农民，咖啡种植面积接近1400公顷。这是一个干燥的过程，意味着整个樱桃，种子和所有的，只是简单地放置在凸起的干燥床上干燥大约20天，然后用脱壳设备去除干燥的外层。干制咖啡可以果香浓郁，酸度适中。这三种说法都适用。
达比质朴的性格使它更接近经典的哈拉(Harrar)咖啡，而不是过去几年里更原始的伊尔加(Yirga Cheffe)和古吉(Guji)咖啡。果味和潜在的甜味在一种乡村土调芳香的薄雾下显着。在城市+煮咖啡生产大浆果的味道，可能是有点混乱，在这个阶段，但在某处的黑莓/蓝莓风味矩阵。冷却的咖啡有很多煮熟的水果的味道，浆果是最明显的，但其他值得注意的包括哈密瓜、麝香樱桃和李子罐头。完整的城市烘焙产生一种苦乐参半和果味十足的杯型轮廓，就像烘焙光谱中较轻的一端，充满了森林般的泥土色调和皮革般的音符。我喜欢这种独立的咖啡，但它也是一种可以考虑添加野生水果和身体的混合。它也不会让那些寻找水果的人失望
END
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2019-12-18 17:49:30
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