精品咖啡介绍|肯尼亚涅里马赛阿伯代尔山水洗AA乌梅黑加仑风味

来源:中国咖啡网: 咖啡知识 > 作者:Jin 2024-04-25 我要评论


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前街-肯尼亚涅里阿伯代尔山水洗马赛AA介绍
  
  肯尼亚最着名的咖啡产区涅里,涅里处于肯尼亚中西部,被肯尼亚山和阿伯代尔山包围,从莱基皮亚(Laikipia)平原就能仰望到雪山的巍峨。身处群山环绕中,东非大裂谷的东端从此延绵经过,雪山的融水为其带来了纯净清凉的水源,这里优厚的自然条件不仅为众多野生物种提供了栖息之地,同样也孕肯尼亚咖啡的独特风味。涅里同时也是肯尼亚咖啡、茶叶、剑麻、谷物、牧业产品的集散地。
  
  涅里城最早由英国人于1907年在殖民初期建立,在历史上,涅里不乏斗争,但现在,涅里保留了壮丽的景色和宁静,数个国家公园、禁猎区和野生保护区均坐落于此。农业是该区的重要经济产业,厚重红色的火山土壤非常适合种植茶和咖啡,大家所熟知的两个品种,SL28和SL34在此更是凸显了其豆种优势,饱满多汁的酸甜感、黑加仑的酸质和乌梅的余韵,红糖水般的顺滑质地,都是非常经典的“肯尼亚印象”,而这款水洗马赛,可以说集合了所有肯尼亚水洗单品的经典特质,让人难以拒绝。
  
  肯尼亚 涅里阿伯代尔山水洗马赛AA
  
  产区:涅里
  
  海拔:1600-2100m
  
  品种:SL28 SL34
  
  处理法:精致水洗处理
  
  风味:白茶、黑糖、梅子、黑加仑
  
  知识拓展:肯尼亚的咖啡产区主要集中在中部地区,肯尼亚山一带,主要产区有涅里(Nyeri)、鲁伊鲁(Ruiru)等,这一地带非常适合精品咖啡的主力选手阿拉比卡咖啡豆的生长:高山地形、热带较冷气候;火山灰堆积成的肥沃土质酸碱适宜。

                                                                                                                

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2019-12-29 16:48:50

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