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前街-非洲咖啡产地 肯尼亚咖啡简介
咖啡种植区集中在北非、中南美、东南亚和大洋洲北部。咖啡属的植物约有40种，但能够生产出具有商品价值咖啡豆的仅有Arabica、Robusta、Liberica，这三种称为“咖啡三大原生种”。 Arabica风味绝佳，但产量低且不耐病害虫害，对气候土壤等种植条件要求很高，一般精品咖啡都是Arabica。 Robusta风味不如Arabica，但产量高生长速度快，抗病虫害性好，种植要求也没Arabica高，常被用作商业用豆。
Arabica咖啡豆主要产地为南美洲（阿根廷与巴西部分区域除外）、中美洲、非洲（肯尼亚、埃塞俄比亚等地，主要是东非诸国）、亚洲（包括也门、印度、巴布亚新几内亚的部分区域）。 Robusta咖啡豆主要生产国是印度尼西亚、越南及以科特迪瓦、阿尔及利亚、安哥拉为中心的西非诸国。
肯尼亚从19世纪末开始种植咖啡，肯尼亚咖啡通常在研磨后才分级，AA被认为是豆粒最大、质量和风味最好的等级。该国的酸性土壤为咖啡提供了适宜的条件，种植的豆种为“哥伦比亚Mild”，以其浓郁的风味和香气着名。肯尼亚高等级AA咖啡是全世界最受欢迎的咖啡之一。
肯尼亚出产的咖啡豆品质优良，出产到世界各地。良好的成长环境造就了肯尼亚咖啡在世界上独一无二地位。肯尼亚种植咖啡的地区海拔都在1500-2000米，这里气候舒适，全年降水均匀，红色的火山土壤深度大，坡度大，确保了良好的排水性，非常适合咖啡豆的生长。而且肯尼亚的咖啡豆完全由手工采摘、挑选，用清洁的水处理后，精心地用纯自然的方法晾晒，以保证杯中出品的咖啡具有纯粹而特别的风味。
肯尼亚位于东非，恰好位于赤道上，东边就是印度洋，北边是埃塞俄比亚，南边则接着坦桑尼亚，多栽种于西南部及东部的高原区，品种都是水洗阿拉比卡种，常见的有波旁（Bourbon）、提比加（Typica）、肯特（Kents）、卢里11（Riuri 11）这四个品种。
肯尼亚咖啡：明显的水果香和果酸，带有柠檬、柑橘酸香味,与埃塞俄比亚的轻酸相比，肯亚的酸会显得更浓郁一些，浓郁的口感中还有一点点酒香。
肯尼亚咖啡的“黑金”内核
肯尼亚的咖啡产区主要集中在中部地区，肯尼亚山一带，主要产区有涅里（Nyeri）、鲁伊鲁（Ruiru）等。这一地带非常适合精品咖啡的主力选手阿拉比卡咖啡豆的生长：高山地形、热带较冷气候；火山灰堆积成的肥沃土质酸碱适宜。
知识拓展：与非洲给人粗旷、狂野的印象不同，肯尼亚咖啡豆简直是豆群里的一抹小清新。
简言：前街是咖啡的专研馆，乐于和大家分享有关咖啡的知识，我们毫无保留的分享只为让更多的朋友爱上咖啡，并且每个月都会有3次的低折扣咖啡活动，原因是因为前街想以最低的价格让更多的朋友喝到最好的咖啡，这也是前街6年来的宗旨！
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2020-01-18 12:52:28
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