肯尼亚姆查纳庄园咖啡介绍 肯尼亚姆查纳庄园咖啡好吗

来源:中国咖啡网: 咖啡知识 > 作者:MD 2024-04-25 我要评论


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      第二次世界大战之后,远东的局势仍然不稳定,外国投资的未来也相当不确定。一家在马来西亚棕榈油和橡胶种植园拥有大量权益的法国集团,决定在东非寻求农业投资,以防范亚洲不利的发展。
  
  1950年2月,他们派他们的代理人Jas Nicoll先生带着一份可观的支票簿和一份很大的委托(任何国家和几乎任何作物)去东非。很快他就得出结论,在肯尼亚的咖啡种植园投资是他的追求的答案。
  
  几个月后,他成功地创办了一家公司(Socfinaf),并于1950年4月收购了第一家咖啡庄园。这是恩格威庄园(占地619英亩,种植咖啡200英亩)。描述的房地产,他向他的同事在马来西亚,我们读到:“N 'Gewe意味着“小天堂”是应该的,因为它是一种Rantau Panjang复制品的Maison des Palmes白色高地风格:兰花只取而代之的是玫瑰和康乃馨,森林的火焰糖盛开的红木和木地板塞阿拉代替Changai而Bukit弗雷泽范围是被雪覆盖肯尼亚山。”
  
  同年5月,Jas Nicoll收购了邻近的Mchana地产。姆查纳有1090英亩地,其中659英亩是咖啡地,是肯尼亚最大的庄园之一。然而,他并没有就此止步。1951年1月,他又设法在姆查纳和恩盖附近购置了另外两处地产。增加了Kiki地产(412英亩,咖啡下100英亩)和Mukuyu地产(325英亩,咖啡下136英亩)。
  
  这四个地产被重新组合成一个实体,称为姆查纳(因为它是四个单元中最大的一个)。通过这样做,Mchana庄园成为整个肯尼亚最大的单一咖啡种植园,并在“充分的轴承”。1950年,新成立的Socfinaf在当年肯尼亚生产的9700吨净咖啡(或水洗咖啡)中生产了267吨,生产了21吨Mbuni(即天然咖啡)。在1950年,每英亩的产量是450到500磅,而整个肯尼亚的平均产量是250磅。
  
  Mchana庄园
  
  今天的姆查纳庄园占地906公顷,咖啡种植面积458公顷,几乎与1950年种植咖啡的原始面积相同,是肯尼亚最大的庄园之一。然而,在整个20世纪下半叶和21世纪初,该农场的部分地区年久失修,一些地块变成了半废弃状态。60年代,在姆查纳庄园安装了灌溉系统,这使得产量得以维持,但每棵树的产量下降了,农场很难生产出之前已知的最优品质。
  
  然而,高质量的潜力是存在的,也是农场遗产的一部分。在Mchana仍有2/3的树是在Socfinaf收购之前种植的,大部分是SL28。Ruiru 11和K7已经种植了一小部分,但大多数品种是“传统的”SL28和SL34,以其巨大的杯状外形而闻名。事实上,几乎从一开始,所有卓越品质的潜力就在那里——它只是需要一只援助之手。
  
  咖啡管理系统(CMS)是肯尼亚最重要的营销和农业推广服务之一,该公司在2017年底从Socifaf Management手中接管了这个农场,他们正在充分利用这一潜力。如今,姆查纳的管理层已安全移交给万本戈,他自2009年以来一直在CMS工作。他是一个创新的和专业的农场经理,致力于保持姆查纳作为肯尼亚最好的产酒庄园之一的声誉,同时也增加了“最好的品质”的声誉。他对那些未得到充分利用的地区进行了改造,将注意力放在加工和收获后的基础设施上,并把重点放在员工培训上。
  
  万邦戈立即开始了改造活动:对老树进行修剪或更换,以确保在几年后获得更好的收成。他还努力使农场的农业管理系统化,将整个农场划分为不同的操作“块”,并规划每个块的活动,以确保每个块都能及时得到最佳和最适当的处理。他实施了作物发展图表,追踪每个区块从开花到成熟的过程。通过以这种方式跟踪樱桃的发展,农场能够更好地计划和准备:从预防措施到在最佳时间实施收获和收获后活动。这种规划还确保了高效、精益的管理,从而为更多的试验实践(如目前处于初始阶段的蜂蜜加工项目)腾出了其他资源。

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2020-01-18 15:30:33

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