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前街-非洲咖啡产地 肯尼亚咖啡产区简介
世界上没有一个国家像肯亚这样重视生产高品质的咖啡，所以肯亚可称为世界咖啡生产国的最佳模范生，因为所有肯亚咖啡在采收完成後都必须交给由政府设立的肯亚咖啡局（Coffee Board of Kenya, CBK)统一收购与进行杯测分级，每星期二，在首都由官方设立的奈诺比咖啡交易所(the Nairobi Coffee Exchange)进行公开 由於政府统筹管理的这个公开 制度，鼓励了全肯亚超过57万个小型咖啡农，只要有好的品质，就不难得到好的价格。
事实上肯亚政府做的努力还有许多支援，政府提供为数众多的小咖啡农栽植好咖啡须知的技术，辅导近三百个农产运销合作社(有点像台湾农产产销班)进行更好的生豆处理，肯亚咖啡局(CBK)对咖啡产业的生产、品质研究、销售、甚至金融辅导等投注心力和教育辅导。造就了肯亚咖啡品质和风味无与伦比的魅力，深受来自世界各地咖啡买主喜爱，称为AB级。肯亚当局(CBK)对咖啡豆的要求非常的高，采用包装一致，再加上品质好，质感优，所以喜爱咖啡的人总是不会忘记享受来一杯肯亚咖啡。
肯尼亚的咖啡作物大部分生长在内罗毕北部和东部高原上肥沃疏松的酸性火山红壤中。这里光照充足，排水良好，海拔在1400-2000米之间。由于海拔越高昼夜温差越大，肯尼亚咖啡的成熟周期长于低海拔产地，因此有更高的密度和浓郁的味道。如此环境下培育出的具有”鉴赏家之杯”(Connoisseurs' Cup)之称的肯尼亚咖啡，以丰盛的香气、富有活力的酸度、饱满的醇度、优雅的红酒风味享有盛名。
肯尼亚有许多咖啡种植区，绝大多数位于首都内罗毕以北海拔5199米的肯尼亚山(Mt Kenya)上，包括尼耶(Nyeri)，锡卡(Thika)，恩布 (Embu)，穆朗加(Murang’a)和基安布(Kiambu)等，另外极少部分种植在肯尼亚山北部的另一座高山——梅鲁山(Mt Meru)的山坡上。不同产区栽植土壤的差异让咖啡豆产生各自细微的风味：
尼耶产区(Nyeri)风味描述：甜橙、柠檬、花香、印度奶茶、麝香葡萄、莓果
锡卡产区(Thika)风味描述：苹果、焦糖、浆果
恩布产区 (Embu)风味描述：红葡萄柚、柳橙、黑醋栗，酸质奔放明亮，口感扎实，尾韵干净
穆朗加产区(Murang’a)风味描述：热带水果、丁香、柑橘、桃、芒果、苹果
基安布产区(Kiambu)风味描述：蓝莓、西柚、蜂蜜、草莓、桂圆、焦糖、茶、香草、甜胡椒
知识拓展：常见的肯尼亚咖啡口感并不浓厚，具有清爽的酸味和独特的水果风味，有些略带香料，有些含有红酒香
简言：前街是咖啡的专研馆，乐于和大家分享有关咖啡的知识，我们毫无保留的分享只为让更多的朋友爱上咖啡，并且每个月都会有3次的低折扣咖啡活动，原因是因为前街想以最低的价格让更多的朋友喝到最好的咖啡，这也是前街6年来的宗旨！
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2020-01-20 10:58:30
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