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前街-南美洲咖啡产地 巴西咖啡产区简介
中南美洲是全球最大的咖啡產區，此地產量的多寡明顯影響全球咖啡生豆的價格，其中，巴西咖啡是中南美洲產量最大的國家，也是咖啡生產的第一大國
巴西产区：
米纳斯州（Minas Gerais）
位于国土南部，是巴西生产咖啡各大州中，产量最大的，生产的咖啡几乎全为阿拉比卡种。米纳斯州有四大产区，分别是：南米纳斯州（Sul de Minas）、希哈朵（Cerrado de Minas）、沙帕达（Chapada de Minas）、马踏斯（Matas de Minas）。
圣保罗州（Sao Paulo）
属巴西传统的咖啡生产区，本州主要有两个产区，一为摩基雅那（Mogiana），本区海拔颇高，有极佳的精品咖啡园；另一处是保利斯塔中西部（Centro-Oeste Paulista），本区有巴西机械采收大产量的传统咖啡园，也有小农园。而著名的山度士港就位于圣保罗州，巴西三分之二的生豆都由此出口。
圣埃斯皮里图州（Espirito Santo）
位于国土南部，是巴西生产咖啡各大州中，产量最大的，生产的咖啡几乎全为阿拉比卡种。米纳斯州有四大产区，分别是：南米纳斯州（Sul de Minas）、希哈朵（Cerrado de Minas）、沙帕达（Chapada de Minas）、马踏斯（Matas de Minas）。
巴伊亚（Bahia）
位于巴西东北方的州，巴伊亚整体的气候较炎热，有两大咖啡产区生产阿拉比卡种，分别是巴伊亚高原（Planalto da Bahia）与席拉多巴伊亚（Cerrado da Bahia）。但在高海拔的沙帕达迪亚曼蒂纳区（Chapada Diamantina Region）有很好的精品。本州南部也生产罗布斯塔种。
巴拿那州（Parana）
之前巴西最大的咖啡生产区域，位于南方，咖啡产量虽不如往昔，但正逐渐恢复咖啡栽种面积。因气候较凉，仅栽种阿拉比卡种且多用去皮干燥处理法。
朗多尼亚州（Rondonia）
位于北方，产罗布斯塔，每年产两万袋。
知识拓展：巴西适合栽咖啡的区域，地势较平坦，咖啡园多数离海拔1200公尺以下，亦无大树遮荫，因采收时生熟浆果同时采下，不算是精品咖啡。
简言：前街是咖啡的专研馆，乐于和大家分享有关咖啡的知识，我们毫无保留的分享只为让更多的朋友爱上咖啡，并且每个月都会有3次的低折扣咖啡活动，原因是因为前街想以最低的价格让更多的朋友喝到最好的咖啡，这也是前街6年来的宗旨！
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2020-01-22 11:39:49
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