苏门答腊手冲咖啡味道 苏门答腊咖啡豆的特点 苏门答腊咖啡豆品种

来源:中国咖啡网: 咖啡知识 > 作者:MD 2024-03-29 我要评论


专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )

 

  Kerinci Solok Radjo
  
  SUMATRA
  
  Plum, Nougat, Coriander
  
  洋李、酸橙和白胡椒的香气,让人联想到牛轧糖和多汁洋李的味道。酒体呈奶油状,有红糖的甜味和香槟般的酸味。香菜和瑞士巧克力的余味是最后的点睛之笔。
  
  细节
  
  制作人:Solok Radjo
  
  农场:小农
  
  地区:占碑省
  
  高度:5200英尺
  
  品种:利尼S795
  
  过程:Wet-Hulled
  
  烤:亮到中
  
  注释:李子,牛轧糖,香菜
  
  这个故事
  
  从进口商,作物到杯子:
  
  “Solok Radjo合作社(600名成员,每人1-2公顷)是一个年轻的、充满活力的团体,他们正在烘焙、参观咖啡馆、酿造、[学习]农学等。他们有三个q认证的cuppers/评分员,并在Aie Dingin的现场位置和Solok的干燥/磨场位置都设有拔罐装置。他们正在检查湿度(虽然不是很努力),并在现场烤制,以检查每个批次,并向我们在棉兰的当地员工汇报。
  
  “在生态方面,这个群体是严肃的。他们从政府获得了一笔赠款,用于在国家公园边界重新造林3000公顷以前开垦的土地。他们在他们的鸡舍苗圃里种植树阴树/森林树苗和咖啡树树苗,他们把这些清理过的土地重新变成林地,咖啡树在树冠下生长。”

END

本站推荐: 耶加雪菲 花魁咖啡 瑰夏咖啡 波旁咖啡 蓝山咖啡 天堂鸟咖啡豆 曼特宁咖啡豆 PWN黄金曼特宁 星巴克菜单 咖啡豆种类

转载请注明出处。

2020-01-22 12:29:32

1.本站遵循行业规范,任何转载的稿件都会明确标注作者和来源;2.本站的原创文章,请转载时务必注明文章作者和来源,不尊重原创的行为我们将追究责任;3.作者投稿可能会经我们编辑修改或补充。

相关文章

    蒸馏咖啡壶和虹吸壶的区别_虹吸式咖啡壶适合煮什么咖啡

    虹吸壶煮咖啡步骤讲解_虹吸壶咖啡制作过程教学视频

    星巴克虹吸壶原理分析_星巴克虹吸壶冲泡咖啡有哪些窍门技巧

    虹吸壶和滴漏式哪个好喝?滴漏咖啡跟虹吸咖啡的区别有多大?

    煮咖啡的器具有哪些种类_咖啡器具怎么用_什么器具最好

    手冲咖啡器具有哪几种_经典品牌手冲咖啡器具推荐

    制作意式咖啡需要什么器具_做意式浓缩咖啡最常用的器具介绍

    耶加雪菲的正确喝法 为什么那么多人喜欢喝耶加雪菲?
网友点评