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CHEMEX
Chemex是由Peter Schlumbohm博士在20世纪40年代早期发明的，当时他想要一种既能煮出美味的咖啡，同时又能带来美的东西。作为一名化学家，他有着出色的背景，因此他了解萃取背后的因素。在我看来，他在美和品味上都打了一个本垒打。除了外观，Chemex的独特之处在于它的双层纸过滤器，它对你杯子里的味道差别有很大的影响。这种双层滤纸过滤了咖啡中的大部分脂肪和纤维。脂肪和纤维使咖啡有浓郁的味道和一种粘稠的口感。
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2020-01-23 17:36:06
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