前街-正宗蓝山咖啡简介
你一定听说过蓝山咖啡、猫屎咖啡,它们共同的特点是:很贵!或者你曾经在某个咖啡馆里喝过蓝山风味,可你不知道的是其实里面一颗蓝山咖啡豆都没有;又或者你去印尼、去巴厘岛被导游引导着买了猫屎咖啡,但你并没有觉得有什麽好喝。
蓝山咖啡( Blue Mountain Coffee)
蓝山咖啡在很长一段时间内被誉为世界上最好的咖啡。蓝山真的是一座山的名字。它位於牙买加岛的东部,在加勒比海的环绕下,每当天气晴朗的日子,太阳直射在蔚蓝的海面上,山峰上就会反射出海水璀璨的蓝山光芒,整座山好似被一层淡淡的蓝色笼罩,故而被命名为Blue Mountain.
牙买加(Jamaica)是位於加勒比海中的一个岛国,原本是印地安人的居住地,曾经先後是西班牙和英国的殖民地,1962年独立,现属英联邦成员国。
牙买加除了举世闻名的蓝山咖啡外,最受大家瞩目的应该属田径体育了,着名的飞人博尔特就是牙买加人。
蓝山咖啡为什麽好喝?
蓝山最高峰海拔2256米,是加勒比地区的最高峰,蓝山咖啡的独特风味与它得天独厚的地理位置和气候条件有关。蓝山咖啡带位於北纬25度和南纬25度之间。这里有肥沃的新火山土壤,空气清新,没有污染,终年多雨,昼夜温差大。最重要的是,每天午後,云雾笼罩整个山顶,不仅为咖啡树天然遮阳,还可以带来丰沛的水汽,这样得天独厚的气候,令蓝山咖啡的口感与香味出类拔萃,造就了酸甘苦醇非常均衡的蓝山咖啡。
蓝山咖啡为什麽贵?
蓝山咖啡贵当然首先是因为本身品质好,具有一切好咖啡的特点,其次是因为蓝山咖啡的产量非常少。
蓝山地区出产的咖啡并不都是真正的蓝山咖啡,只有种植在海拔666米以上部分的咖啡才被称为牙买加蓝山咖啡(Jamaica Blue Mountain Coffee);在牙买加蓝山地区666米以下部分生产的咖啡称为高山咖啡(Jamaica High Mountain Supreme Coffee Beans),也是仅次於蓝山咖啡品质的咖啡,被业内人士称作蓝山咖啡的兄弟品种。在蓝山山脉以外地区种植咖啡称为牙买加咖啡(Jamaica Prime Coffee Beans)
牙买加 蓝山1号
.Blue Mountain No. 1
筛网: 17/18 = 最低需含96% (象豆除外)
外观: 蓝绿色,且均匀
瑕疵: 至多2% (但不允许 : 异物, 黑色and 腐败豆)
真正的蓝山咖啡酸、苦、甘均衡又不失浓郁,相互的完美融合成就了蓝山咖啡的特色。想喝真正的蓝山,顶级的蓝山,前街是您值得的选择!
知识拓展:蓝山咖啡每年的产量不过240吨,他的价格是比较昂贵的。
简言:前街是咖啡的专研馆,乐于和大家分享有关咖啡的知识,我们毫无保留的分享只为让更多的朋友爱上咖啡,并且每个月都会有3次的低折扣咖啡活动,原因是因为前街想以最低的价格让更多的朋友喝到最好的咖啡,这也是前街6年来的宗旨!