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比较有名的咖啡豆单品|哥伦比亚圣图阿里欧庄园爱情灵药蜜处理

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前街-哥伦比亚圣图阿里欧庄园爱情灵药蜜处理简介

　　比较有名的咖啡豆单品-哥伦比亚圣图阿里欧庄园爱情灵药蜜处理

　　坐落在(CAUCA)位於高海拔1950-2100公尺的高山火山地区，西临太平洋，拥有独特的微型气候。咖啡树多栽种於火山斜坡，吸收火山灰质土壤精华，所以该地区除了是咖啡豆优质的生长环境之外还是孕育咖啡豆特色的摇篮。庄园内将栽种区分为２６６个小区块，分别以科学分析方法研究

　　每一区块的土壤性质以及气候状况，实行最精确的品质管理。再经由生豆处理过程中每个环节的严格控管，庄园才将精品咖啡豆送到每个客户手中，看到庄园主Camilo对每个步骤的严谨和用心，正是我们和他们合作的重要原因。来自澳洲St. Ali咖啡馆Matthew Perger在2013年世界咖啡师大赛(World Barista Championship)中，全程使用圣徒阿里欧庄园的波本、卡杜拉、艺妓做为比赛义式咖啡配方，在众多竞争者中，荣获了亚军的殊荣。

　　此外韩国选手Jinkyu Kim也有在配方中，使用圣图阿里欧庄园的波本进入复赛。也是最新出炉的2015世界咖啡大师比赛冠军Sasa Sestic所使用的配方豆之一。

　　哥伦比亚圣图阿里欧庄园爱情灵药蜜处理　Colombia Finca Santuario Red Bourbon Honey

　　国家：哥伦比亚

　　产区：考卡(Cauca)

　　海拔：1850-1980公尺

　　处理方式：蜜处理

　　等级：Excelso

　　品种：红波本

　　风味描述：蜂蜜、红糖、葡萄乾，扎实甜感，圆润滑顺

　　红果於糖度21°采收，棚架蜜处理後，再经由日晒乾燥21天。

　　知识拓展：哥伦比亚位于南美西北部，边界在太平洋和大西洋，西北到巴拿马，东到委内瑞拉，东南到巴西，南部临秘鲁，西南临危瓜多尔。　　

　　简言：前街是咖啡的专研馆，乐于和大家分享有关咖啡的知识，我们毫无保留的分享只为让更多的朋友爱上咖啡，并且每个月都会有3次的低折扣咖啡活动，原因是因为前街想以最低的价格让更多的朋友喝到最好的咖啡，这也是前街6年来的宗旨！