前街-hario磨豆机介绍
Hario V60 Electric Coffee Grinder
因此2017年在日本问世的新款HARIO电动磨豆机,引发了不少回响,到底这台磨豆机值不值得购买?厉害之处在哪呢?
HARIO电动磨豆机:外观与材质
整机采用黑色色调、筒状的机身,造型上和传统的小富士、Kalita磨豆机有很大的不同且因机身上各部件材质不同,显得颇有质感机身采用类似发丝纹的纹理,刻度盘采用平光材质,豆槽是黑色透明树脂,搭配组合後确实在外观设计上颇为新颖,而豆槽的云朵造型也承袭了HARIO一贯的经典风格,辨识度颇高,机身上的金属启动开关,也为整台磨豆机加了不少分,HARIO的LOGO和开关的文字都采用凹凸立体处理,看到就觉得舒爽啊!
HARIO电动磨豆机:基础功能
刀盘使用的是 36mm 的不锈钢锥刀,不算特别大的尺寸,但以家用机来说也已经足够了,毕竟大刀盘就要配合大机身,对於家用来说反而会造成不方便
在研磨度方面,全机有44个刻度可调整,可符合手冲、syphon、法国压、爱乐压、摩卡壶…等器材的需求但要往更细,如:义式机、土耳其壶基本上是达不到。
豆槽和机身中间有金属档片,可以先放咖啡豆进豆槽,开机後再打开档片,可避免极硬豆卡豆和减少马达的负担,底座还附赠一块止滑软垫,可拿下来直接清洗,对於清洁咖啡粉来说实在太方便了,就算垫子上都是咖啡粉也无妨,直接整块拿去拍一拍就乾乾净净,比传统机型拿毛刷刷个半死友善多了。
HARIO电动磨豆机:落粉状况&残粉量
HARIO电磨的出粉口是斜口设计,咖啡粉乱喷的状况减少许多,只要粉杯的高度适中,或是将粉杯稍微靠近出粉口,绝大部分的咖啡粉都能乖乖落在杯中。
HARIO电动磨豆机:清洁与组装
磨豆机残粉少当然对风味的影响就少,但除了每次使用吹球将残粉尽量吹出来外,定期的清洁保养还是必要的,因此清洁和组装的难易程度就很重要了
清洁上就是用毛刷把残粉清乾净,并且利用吹球把刀盘里面吹不到的残粉吹到落粉口即可
唯一觉得该改进的是:打开刀盘时应该要有自动断电开关,这样可以保障清洁时不会受伤,虽然各款磨豆机也都没有这个功能…也不能光骂HARIO
但我还是觉得既然是新设计的机器应该更贴心一点才对
知识点:HARIO是日本咖啡领导品牌之一,HARIO V60滤杯更是精品咖啡圈不能不玩的经典款