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前街-单品、拼配区别介绍
意式咖啡豆
意式生豆一般而言都是拼配几种咖啡豆在烘焙成熟豆，也称为拼配咖啡，就是将各种单品咖啡豆混合在一起，从而将各种单品咖啡豆的特长充分发挥出，相互之间取长补短，在口味上或互补，或加强，从而创造出更丰富的新口感的一种咖啡。不同的咖啡豆因品种不同、产地不同而具有不同的个性，酸、苦、甜、香味、醇厚度等风味均有微妙的差异，很多混合咖啡都含有三到七种不同类型的咖啡豆。
另单品咖啡豆往往更着重表现出某一种类咖啡所独具的特色,如蓝山咖啡等。
主要是阿拉比卡和罗巴斯特咖啡按一定比例拼配烘焙而成的,一般是中重度烘焙，使用意大利咖啡机经过高温高压短时间萃取而成，意大利咖啡是几乎所有传统花式咖啡的基础咖啡。
单品咖啡
是指单一产地出产的单品种咖啡，比如哥伦比亚，肯尼亚AA，蓝山,一般而言单品咖啡都是进行浅中度烘焙，制作成滴滤咖啡，可以最大程度的品尝到咖啡本身的味道……
指用原产地出产的单一咖啡豆做出的咖啡。可以看出，区分一杯咖啡是不是单品咖啡，关键是看原料，如果是用原产地出产的单一咖啡豆制作而成的，不管用什么制作方法，都可以叫做单品咖啡。不过单品咖啡最常见的制作方法有手冲、法压壶、虹吸壶等。引申一下，这些原产地出产的单一咖啡豆就是单品豆啦。单品豆的名字一般就是产地的名字，或者细致地用产地名 + 庄园名的形式。
所以，我们在咖啡馆点单品咖啡的时候，只需说我要单品豆的名称即可，意思自然就是"用这个单品豆给我做杯咖啡出来"。前街咖啡馆供应的单品咖啡有：危地马拉帕卡玛拉、耶咖雪啡、曼特宁等多达40多种单品咖啡可供选择。
知识点：单品制作成的浓缩又称-SOE
简言：前街是咖啡的专研馆，乐于和大家分享有关咖啡的知识，我们毫无保留的分享只为让更多的朋友爱上咖啡，并且每个月都会有3次的低折扣咖啡活动，原因是因为前街想以最低的价格让更多的朋友喝到最好的咖啡，这也是前街6年来的宗旨！
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2020-02-08 10:12:24
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