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前街-咖啡豆种植带介绍
咖啡种植生产带
咖啡带（咖啡的生产地带）为介于北纬25度到南纬30度，包含了中、西非、中东南亚，太平洋，拉丁美洲，加勒比海的许多国家。咖啡的种植为什么会集中在此一带状区域，原因是受到气温的限制。咖啡树非常容易受到霜害，纬度偏北或偏南都不适宜，只热带地区为宜，此地区的热度和湿度是最理想的。
在咖啡领域，海拔标志着品质
高海拔：优质的阿拉比卡咖啡豆生长在咖啡树能够生长的最高海拔，也就是海拔450以上的任何地方，900-1800的海拔为咖啡种植理想条件。高海拔地区，特殊的小气候以其完美搭配的温度，阳光和雨露孕育出高品质的咖啡豆。而夜晚较冷的温度也延缓了咖啡浆果的成熟时间，让咖啡风味发展的更为饱满
低海拔：罗百氏特咖啡通常生长在低海拔地区。它们比阿拉比卡咖啡的果实更大，成熟时间更快，但密度要小一些。罗百氏特咖啡树更容易培育，抗病能力也更强。全球几乎半数地区种植的都是罗百氏特咖啡，因为它种植起来更简单，但这种咖啡的风味往往比较低
咖啡豆密度：咖啡种植地区的海拔对咖啡质量有何影响？在高海拔地区，白天温暖的温度和夜晚较冷的温度可以延缓咖啡浆果的成长速度。咖啡树更长的生长时间意味着咖啡豆有更多的时间来形成丰富复杂的风味曲线。高地种植咖啡的结果是什么？咖啡豆更坚硬，外形更小，风味丰富复杂。咖啡豆密度越大，能承受的烘焙深度也越大。
亚洲/太平洋地区：带有泥土芳香和草药香料味，以及平衡而厚重的醇度
来自这个区域的咖啡多半使用“半水洗法”加工咖啡豆，这个地区包括印度尼西亚群岛，东帝汶，南亚和巴布亚新几内亚。这个庞大的区域跨越各种气候和地形，在这里可以找到一些世界上与众不同的咖啡。印度尼西亚是一个拥有数千个岛屿，拥有讲365种语言的国家，火山星罗棋布，完美的斜坡地形，温和的蒸汽气候以及凉爽的高山夜晚和人一样迷人，最着名的就是度假胜地——巴厘岛。鉴于此，印度尼西亚的咖啡豆拥有浓烈香味和浓厚醇度，极具吸引力。
知识点：大多数咖啡生长在南北回归线25°之间的赤道地带。咖啡种植带和原产国会对其风味产生巨大影响
简言：前街是咖啡的专研馆，乐于和大家分享有关咖啡的知识，我们毫无保留的分享只为让更多的朋友爱上咖啡，并且每个月都会有3次的低折扣咖啡活动，原因是因为前街想以最低的价格让更多的朋友喝到最好的咖啡，这也是前街6年来的宗旨！
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2020-02-17 11:51:48
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