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前街-哥伦比亚咖啡介绍
北起阿拉斯加，南到火地岛，纵贯南北美洲大陆西部、绵延 1.5 万千米的科迪勒拉山系是世界上最长的褶皱山系。其在北美洲的一段为大名鼎鼎的落基山脉，加拿大班芙国家公园、美国黄石国家公园等世界级景点都位于其上。其在中南美洲的一段则叫作安第斯山脉。很多中南美洲的咖啡产国，都坐落在这道恢宏无比的山脉之上， 包括哥伦比亚。
纵贯而来的安第斯山脉在哥伦比亚境内分作三条南北走向的庞大山体——东部山脉（东科迪勒拉山脉）、中央山脉（中科迪勒拉山脉）和西部山脉（西科迪勒拉山脉），占据哥伦比亚约三分之一的国土面积，称作西部的安第斯山区。离开山地的东部冲积平原则是亚马逊河与奥里诺科河上游流域，水资源异常丰沛。
安第斯山脉、太平洋（西）、加勒比海（东北）、亚马逊河、赤道（横穿哥伦比亚南部）……国土面积并不甚大的哥伦比亚享受着上帝的偏私恩赐，咖啡便在这种条件下孕育生长，其品质可以想见。数年前的一份统计显示：哥伦比亚全国 1100 个市镇中有 564 个种植咖啡，且各自自然地理条件差异性极大。
伦比亚特殊的成长环境，使一年四季都能够成为咖啡豆成长季节和收获季节。“颗粒重、营养丰富、香味浓郁”是对哥伦比亚咖啡豆的一致评价。哥伦比亚咖啡拥有绝佳的风味和香气，口味绵软、柔滑，均衡度极好
哥伦比亚咖啡豆以特选级（SUPERMO）为最高等级，该等级的进口咖啡豆颗粒饱满，香气浓郁而厚实，带有明朗的优质酸性，高均衡度，酸、苦、甜三种味道配合得恰到好处，具有坚果味，令人回味无穷。
知识点：咖啡的质量可以根据海拔、纬度和土壤化学成分等因素来改变。在正确的因素范围外咖啡种植将大大改变咖啡最终的质量。
简言：前街是咖啡的专研馆，乐于和大家分享有关咖啡的知识，我们毫无保留的分享只为让更多的朋友爱上咖啡，并且每个月都会有3次的低折扣咖啡活动，原因是因为前街想以最低的价格让更多的朋友喝到最好的咖啡，这也是前街6年来的宗旨！
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2020-02-28 14:36:22
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