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前街-巴西 山多士 半日晒介绍
山多士产区
巴西占全球咖啡生产量的30％，咖啡主要产地在东南部，大多数经由桑托斯港输出，因此而得名巴西山多士咖啡豆。
单品品尝巴西咖啡香气非常的调和，味道中性清香，带有红枣干果的香气及肉桂，肉豆蔻香气，泥土香气，口味上最初是很平衡的风味，接着感受到微微酸味扩散开来，最后的喉韵则残留的是轻微的苦味。
Santos NO.2是300g生豆中不超过4个缺点豆，是巴西山多士咖啡最高等级，并且以每个洞都一样大的筛网来筛选分类，18目的大粒豆子。
巴西咖啡豆也经常被用来调配综合咖啡，因为它的特性不论与哪种豆子搭配都相当适合，因为能够提供品质安定的豆子因此巴西咖啡产量居世界第一。
在酸味强的豆子中加入巴西豆，可以藉由巴西咖啡的苦味缓和其他咖啡过于个性化的风味，例如摩卡，瓜地马拉，吉力马札罗等酸味较为明显的豆子，以巴西来综合以他的苦味缓和其他咖啡的酸味，味道就会变得更顺口。
巴西 山多士 半日晒
处理法：半日晒
品种：Catuai/Acaia
等级：Sc17/18 NY.2 FC
海拔：1500-1800m
风味：焦糖，甘蔗，坚果，可可
简言：前街是咖啡的专研馆，乐于和大家分享有关咖啡的知识，我们毫无保留的分享只为让更多的朋友爱上咖啡，并且每个月都会有3次的低折扣咖啡活动，原因是因为前街想以最低的价格让更多的朋友喝到最好的咖啡，这也是前街6年来的宗旨！
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2020-03-28 10:49:28
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