巴拿马咖啡特点口感如何 巴拿马翡翠庄园钻石山咖啡豆风味介绍手冲方法

来源:中国咖啡网: 咖啡知识 > 作者:Jin 2024-03-28 我要评论


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前街-巴拿马钻石山咖啡介绍

  

  得天独厚的生态环境及生豆处理技术,使得庄园除瑰夏外的其它豆品也深得众人喜爱。钻石山(Diamond Mountian)为翡翠庄园旗下Catuai品种的明星品牌之一,栽种于巴拿马精品豆产区波魁特内Canas Verdes 和Jaramillo两区域的郊外山坡上,海拔约在1400-1700M之间。

  

  高海拔的栽种环境,丰富的火山矿物土壤,使得生产出的咖啡生豆具有丰富又复杂的水果香气、巧克力、香草甜柑明显。

  

  庄园简介:钻石山咖啡是巴拿马Hacienda La Esmeralda 翡翠庄园所种植的咖啡,位於巴拿马西南部 Chiriquí省份 Boquete 城镇的近郊海拔 1400 ~ 1700 公尺的高地。该区所种植的咖啡以 Typica, Bourbon 及Catual 为主,由於该地区是属於火山土壤与无污染的水源加上高海拔的气候,因此造就了优良的咖啡品质。同时由於对生态环境的保护,还让该庄园生产的咖啡得到了 Rainforest Alliance 的认证。

  

  风味描述:它具有多层次的果香甜味,奶油香气及浓厚的口感。

  

  钻石山产自翡翠庄园旗下的Jaramillo和Ca?as Verdes这两个农场,主要由三个品种的咖啡豆构成,分别是铁比卡(Typica)、波旁(Bourbon)、卡杜伊(Catuai)。钻石山咖啡豆有日晒(Natural)和水洗(Washed)两种处理方式。

  

  种植海拔:1400米-1700米

  

  风味(水洗):葡萄、橘子、奶油糖(微中烘)。

  

  风味(日晒):坚果、巧克力(中烘)

  

  简言:前街是咖啡的专研馆,乐于和大家分享有关咖啡的知识,我们毫无保留的分享只为让更多的朋友爱上咖啡,并且每个月都会有3次的低折扣咖啡活动,原因是因为前街想以最低的价格让更多的朋友喝到最好的咖啡,这也是前街6年来的宗旨!

                                                                                                                

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2022-07-14 11:20:20

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