乞力马扎罗咖啡是黑咖啡吗 乞力马扎罗咖啡豆特点

来源:中国咖啡网: 咖啡知识 > 作者:Jin 2024-03-29 我要评论


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前街-乞力马扎罗咖啡介绍
  
  乞力马扎罗山(Kilimanjaro)位于坦桑尼亚东北部及东非大裂谷以南约160公里,奈洛比以南约225公里,赤道与南纬3°之间,是坦桑尼亚和肯尼亚的分水岭,非洲最高的山脉,也是同时是火山和雪山。该山的主体沿东西向延伸将近80公里,主要由基博、马温西和希拉三个死火山构成,面积756平方公里,其中央火山锥呼鲁峰,海拔5,895米,是非洲最高点。乞力马扎罗咖啡便产自与这里。
  
  乞力马扎罗AA是最高等级的豆子,其颗粒饱满,风味纯正,浓郁爽口,各方面的品质均为上等,坦桑尼亚临近肯尼亚,因而乞力马扎罗咖啡外形与肯尼亚咖啡比较相似。但它没有肯尼亚AA那么明朗发散的酸度,而是给人一种更柔和、更清爽的感觉。肥沃的火山灰赐予了这里的咖啡浓厚的质感和柔和的酸度。它所散发出细腻的芬芳,并且含有葡萄酒和水果的香气,令人品尝过后回味无穷。
  
  咖啡品质优良,香气浓郁,酸味突出,这种的咖啡豆具有不同凡响的品质,喝过乞力马扎罗咖啡,总会感觉到嘴角边有一种柔软香醇的泥土味,咖啡美食家常用“野生”或“野性”之类的词形容它,可以说纯正的乞力马扎罗咖啡是“最具非洲特色的咖啡”。
  
  乞力马扎罗咖啡豆作为单品豆常常采用轻度或中度烘焙,产生的酸味突出却柔和,同时带有少许甘甜,具有怡人的莓果风味。是一款适合品鉴咖啡风味的黑咖啡。
  
  
  简言:前街是咖啡的专研馆,乐于和大家分享有关咖啡的知识,我们毫无保留的分享只为让更多的朋友爱上咖啡,并且每个月都会有3次的低折扣咖啡活动,原因是因为前街想以最低的价格让更多的朋友喝到最好的咖啡,这也是前街6年来的宗旨!

                                                                                                                

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2020-03-29 12:16:02

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