专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）
前街-卢旺达 水洗 波旁介绍
卢旺达共和国位于非洲中东部赤道附近，是中非的一个多山的小国家。北部与乌干达接邻，东部与坦桑尼亚为界，南部与布隆迪相接，西部与刚果交界。1962年以前是殖民国家，1962年从比利时获得独立。
自殖民时代起，卢旺达就开始种植咖啡豆，20多年前的种族大屠杀对这个原本就贫瘠的农业国家带来了不可磨灭的创伤，很多人失去了劳动力，内战后的卢旺达在咖啡种植和贸易出口方面加大力度发展，技术扶持咖啡种植农户，推广种植合作社。通过不懈的努力，近几年卢旺达的咖啡豆品质在国际市场上赢得一致好评。
这次进口的豆子来自Mushonyi CWS Washing Station，这个曾获得国外有机自然农法认证的咖啡处理厂，为产出品质好、产量丰的咖啡豆，咖啡豆处理厂用科学的方式鼓励咖啡农采用有机处理的种植方式培育咖啡豆。
卢旺达在非洲所有国家里面人口密度是最高的。从1917年第一批咖啡作物出口以后这个小小的东非国家目前有将近450,000个咖啡农。
每个咖啡农平均照顾150~300株咖啡树，耕种面积都不大，甚至都小于1公顷。在国际上会将他们归类为微小农。再往上就是小农由于微小农们无力自己负担一个处理厂，因此，在卢旺达咖啡农在采收完咖啡樱桃后都会马上交给地区里面的Mushonyi CWS Washing Station做处理。
产地：Mushonyi，Rutsiro
庄园/出口商：Mushonyi CWS Washing Station， RWACOF
海拔：1800m~2200m
品种：Bourbon
处理方式：水洗
等级：A
杯测信息：红苹果、樱桃、肉桂、杏仁、巧克力
简言：前街是咖啡的专研馆，乐于和大家分享有关咖啡的知识，我们毫无保留的分享只为让更多的朋友爱上咖啡，并且每个月都会有3次的低折扣咖啡活动，原因是因为前街想以最低的价格让更多的朋友喝到最好的咖啡，这也是前街6年来的宗旨！
END
本站推荐: 耶加雪菲 花魁咖啡 瑰夏咖啡 波旁咖啡 蓝山咖啡 天堂鸟咖啡豆 曼特宁咖啡豆 PWN黄金曼特宁 星巴克菜单 咖啡豆种类
转载请注明出处。
2020-03-31 14:31:44
相关文章
精彩导读
热门资讯
关注我们