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前街-蓝山咖啡冲煮介绍
很多喜欢喝咖啡的人都听过蓝山咖啡，蓝山咖啡在全球也是很着名的一款咖啡。但是很多喜欢喝咖啡的人却不会煮咖啡，尤其是蓝山咖啡。很多客人买了蓝山咖啡回去之后都发现怎么冲都不好喝，和自己想象的完全不一样。
蓝山咖啡是一款单品咖啡。因此，也只有用手中的形式才能把这款咖啡的特点最大化。手冲冲煮蓝山咖啡有不少的要求，水温、研磨度等都是不可忽视的要点，那么今天就来分享下蓝山咖啡如何冲煮吧！
水温：87° 研磨度：BG-6W 滤杯：KONO 手法：分段萃取 fenshuibi :1:15
冲煮;15g粉用1倍的水量闷蒸，因此注入30g的水闷蒸30s。时间到后二段注水125g停止注水，观察水位下降情况，即将露出粉床后进行第三次注水，225g停止注水，待水位下降即将露出粉床就可以移走滤杯，萃取时间为2:00
简言：一切只为分享传播
END
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2020-04-12 11:45:29
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