耶加雪菲沃卡合作社的来源 耶加雪菲沃卡咖啡风味描述

来源:中国咖啡网: 咖啡知识 > 作者:LN 2024-03-29 我要评论

关于沃卡合作社


沃卡合作社作为耶加雪菲联盟(YCFCU) 2002成立时的创始合作社之一,可说是成就耶加雪菲联盟风潮的最大功臣,也是日晒耶加雪菲在精品咖啡市场大放异彩的那个箭头之一。

沃卡合作社的命名来由源于其所在的村落名称 – 沃卡Worka-Sakaro Kebele,当然在沃卡这区域的合作社组织只有一个,不过也有许多私有的处理厂(washing station),这也是市场上为何有这麽多不同来源却标示为沃卡的关係,如果豆商不重视来源的釐清与标示,可能这次买到的沃卡跟下一批次是来自完全不同的生产者。更有甚者,也曾经有生豆商误将位于耶珈雪啡北方,属于西达摩(Sidamo)产区的Werka鱼目混珠为Worka的案例。
 

沃卡风味描述


标志性花香气息外加热情洋溢的总和水果汁风情,整体浓郁的柑橘酸甜,甜美饱满、风味强劲、层次複杂多变,个性鲜明。

 



 

耶加雪菲·沃卡

■ 国家:埃索俄比亚
■ 产区:耶加雪菲 沃卡
■ 处理方式:水洗
■ 风味描述:鲜明的花香、柑橘气息

 

本站推荐: 耶加雪菲 花魁咖啡 瑰夏咖啡 波旁咖啡 蓝山咖啡 天堂鸟咖啡豆 曼特宁咖啡豆 PWN黄金曼特宁 星巴克菜单 咖啡豆种类

转载请注明出处。

2020-06-17 16:19:19

1.本站遵循行业规范,任何转载的稿件都会明确标注作者和来源;2.本站的原创文章,请转载时务必注明文章作者和来源,不尊重原创的行为我们将追究责任;3.作者投稿可能会经我们编辑修改或补充。

相关文章

    蒸馏咖啡壶和虹吸壶的区别_虹吸式咖啡壶适合煮什么咖啡

    虹吸壶煮咖啡步骤讲解_虹吸壶咖啡制作过程教学视频

    星巴克虹吸壶原理分析_星巴克虹吸壶冲泡咖啡有哪些窍门技巧

    虹吸壶和滴漏式哪个好喝?滴漏咖啡跟虹吸咖啡的区别有多大?

    煮咖啡的器具有哪些种类_咖啡器具怎么用_什么器具最好

    手冲咖啡器具有哪几种_经典品牌手冲咖啡器具推荐

    制作意式咖啡需要什么器具_做意式浓缩咖啡最常用的器具介绍

    耶加雪菲的正确喝法 为什么那么多人喜欢喝耶加雪菲?
网友点评