马拉维共和国咖啡豆和历史背景介绍 马拉维咖啡没有统一分级标准

来源:中国咖啡网: 咖啡知识 > 作者:LN 2024-03-28 我要评论



 






马拉维共和国坐落在非洲中南部的高原内陆带。它是非洲人口最稠密的国家之一,仅118,000平方公里就生活着1300万以上的人口,其中20%是水。由地图上可看到在它的东北边有一个非常大的湖,那是马拉威湖,也是马拉威与邻国分隔的天然疆界。

 

咖啡于1800年代后期由英国引入马拉维,并在1990年代达到顶峰,产量约为70,000袋。花期从十二月到二月,然后是五月到九月的收获。通常,所有咖啡都需要清洗,在高架床上干燥,然后出口到60公斤的黄麻袋中。 

 

在整个殖民统治中,英国人拥有大型咖啡种植园,并迫使当地人在艰苦的条件下工作,而薪水却很少。商业地产集中在马拉维南部的Thyolo和Mulanje地区。独立后,政府建立了特殊的咖啡组织结构,并在1971年由小农咖啡局(SCA)组织了小农咖啡部门。由于各种因素,包括咖啡枯萎病和组织管理不善,导致咖啡产量在1980年代和1990年代下降,并且在1990年代中期,政府开始更积极地追求国有企业的私有化,目标是使小农户拥有经营权。

 

马拉维没有统一的分级标准,其分级可参考肯亚咖啡分级系统。



 

本站推荐: 耶加雪菲 花魁咖啡 瑰夏咖啡 波旁咖啡 蓝山咖啡 天堂鸟咖啡豆 曼特宁咖啡豆 PWN黄金曼特宁 星巴克菜单 咖啡豆种类

转载请注明出处。

2020-07-04 19:23:38

1.本站遵循行业规范,任何转载的稿件都会明确标注作者和来源;2.本站的原创文章,请转载时务必注明文章作者和来源,不尊重原创的行为我们将追究责任;3.作者投稿可能会经我们编辑修改或补充。

相关文章

    蒸馏咖啡壶和虹吸壶的区别_虹吸式咖啡壶适合煮什么咖啡

    虹吸壶煮咖啡步骤讲解_虹吸壶咖啡制作过程教学视频

    星巴克虹吸壶原理分析_星巴克虹吸壶冲泡咖啡有哪些窍门技巧

    虹吸壶和滴漏式哪个好喝?滴漏咖啡跟虹吸咖啡的区别有多大?

    煮咖啡的器具有哪些种类_咖啡器具怎么用_什么器具最好

    手冲咖啡器具有哪几种_经典品牌手冲咖啡器具推荐

    制作意式咖啡需要什么器具_做意式浓缩咖啡最常用的器具介绍

    耶加雪菲的正确喝法 为什么那么多人喜欢喝耶加雪菲?
网友点评