危地马拉巨石庄园咖啡豆 巨石庄园的介绍以及咖啡风味特点

高耸在云间的巨石庄园

人外有人，天外有天，一山还有一山在。薇薇特南果在危地马拉北方接壤墨西哥边界，由北美的洛矶山脉一路来到中美地峡的起点，整体为高原地型，在此接近赤道的地方却可感受到温寒带的冷峻气息。

巨石庄园位于高原型地势的至高点，在此高原突起的一块巨石就有如站立山头的皇冠，此气势就像是带领著千军万马的威武。庄园区域内有2个山上的活山泉，也因此庄园有极丰富洁淨的水资源可使后製水处理过的豆子保有洁淨清爽的风味。

高耸山势，微型气候浑然天成

巨石庄园/乌兹马蒂连名，于2002年在COE 获得前5，强至今已经历第16年，可以简单地就了解在精品咖啡开始小萌芽阶段，巨石庄园便有著领导性在品质上领先群，雄经过16年精品咖啡越来越精緻也越来越苛刻的情况下，巨石庄园品质仍不断地在前进。之所以好喝除了显峻地势为高原气候带来微型气候外，庄园精进品质管理更是每天每天不鬆邂带来完美的果实。

手选 x 手挑 x 火红樱桃果

巨石庄园在此耸立上万年，于半世纪前开始栽种咖啡，如今每年都精致处理，才能到达我们手边ㄧ杯舒爽水果味却又能带出厚实可可及焦糖调，真的是好喝的感动。

巨石庄园咖啡特色:

■　海拔高度：1900m-2500m

■　品种: Bourbon， Caturra， Catuai

■　杯测风味 : 茉莉花香气，丰富温热带水果层次感，甜香瓜，芒果，蜜李，甜桃，梨子，李子，可可，醇度厚实，尾韵水果甜，层次丰富。




 

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2020-07-06 14:46:03