危地马拉宝湖庄园咖啡地理优势 宝湖庄园咖啡的风味口感怎么样

宝湖庄园目前係由第三代Maximiliano Palacios经营。"宝湖"这名字取自于家族姓氏Palacios，以及其生长的薇薇特南果(Huehuetanango)地区。Palacios 于1954年开始接掌天意、宝湖庄园，种植咖啡面积约为34公顷，以卡杜拉种为主要栽种咖啡种类。宝湖庄园位在瓜地马拉西北部的薇薇特南果产区山脉，此产区为瓜地马拉CoE比赛的常胜军产区。而本批次薇薇特南果 宝湖 1550M水洗豆的奇特之处在于咖啡係种植于砂质火山石灰土壤，具有高海拔、肥沃土壤、丰富生态、乾淨水源等多种适合优良咖啡生长的环境条件，在在都反映在咖啡风味上：橘子皮、蜜瓜、黑巧克力、雪松菸草调、香草植物、香料、滑顺的口感、酸甜感均衡。

瓜地马拉 薇薇特南果 宝湖

Guatemala Huehuetenango Palhu

■　产  区：薇薇特南果(Huehuetenango)

■　庄  园：宝湖庄园 (Finca La Providencia Palhu)

■　生产者：Maximiliano Palacios

■　品  种：铁比卡(Typica)、波旁(Bourbon)、卡杜拉(Caturra)、卡杜艾(Catuai)

■　海  拔：1,550m

■　处理法：传统是水洗处理

■　採收期：12月至隔年2月

■　认  证：N/A

■　风味特色：橘子皮、蜜瓜、黑巧克力、雪松菸草调、香草植物、香料、滑顺的口感、酸甜感均衡







 

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2020-07-06 16:07:11