1970年代，刚果民主共和国是非洲主要的咖啡出口国之一。但是，从1990年代至今一直持续的内战和政治动荡对该国的咖啡行业产生了巨大影响。
除贫困和疾病外，近年来冲突还夺走了六百万人的生命，并使数千人流离失所。结果，刚果（金）从1970年代后期的每年12万吨咖啡出口到2002年的每年10,000吨咖啡。
尽管面临这些挑战，刚果（金）仍在重新崛起为咖啡的起源。在该国国内外的许多不同举措中，由于该国提供的最佳生长条件，该国因其特色咖啡而迅速闻名。请继续阅读以了解更多信息。
刚果民主共和国的复兴
刚果民主共和国是非洲第二大国家。它也是大约8700万人的家，使其成为非洲大陆第四大人口国家。在1990年代产量暴跌之前，刚果（金）是罗布斯塔的主要生产国。然而，今天，它以其优质的阿拉伯咖啡而越来越著名。
自2010年以来，在全国各地成立了合作社，其中一些合作社由国际非政府组织和国家发展机构资助。2012年，刚果政府拨出1亿美元投资于咖啡行业，特别着重于咖啡种植地区，如南基伍省，该地区为高质量阿拉比卡生产提供了最佳条件。
除此之外，该国的私营部门投资也正在振兴其咖啡产业。在“探索刚果咖啡：绿色买家体验”网络研讨会期间，非洲高级咖啡协会（AFCA）刚果分会主席Kamabale Kisumba Kamungele解释说，该国的咖啡产量正在增长。
在短短的十年内，刚果阿拉比卡的出口量已从8,000到9,000公吨增长到每年约12,000吨。
刚果（金）的咖啡产区
刚果（金）提供许多地区，为种植咖啡提供了理想条件。该国最受欢迎的两个品种是波旁威士忌和蓝山（Typica品种的衍生品种，起源于牙买加）。
伊图里
在刚果（金）北部，伊图里地区跨越5200平方公里的崎terrain地形，山脉和深谷。它与乌干达和阿尔伯特湖接壤，其肥沃的粘土沙质土壤非常适合种植优质咖啡。
伊图里的咖啡生长在1600至1900马斯尔之间。基桑巴解释说，伊图里种植的咖啡的一个主要问题是，它经常被偷运到乌干达。
他告诉我：“没有（在刚果民主共和国）保护国内市场的良好法规。” “ [因此]，很多伊图里[咖啡]越过边界，因为通过乌干达来往并不容易。”
尽管面临这些挑战，但近年来Ituri因其稳定的质量和数量而闻名，引起了买家的持续关注。在伊图里（Ituri）种植的咖啡通常带有甘蔗，葡萄柚，西梅和黑加仑的味道，并具有均衡的身体和酸度。
大诺德
大北部地区位于北基伍，仍然是刚果民主共和国生产力最高的地区之一。它占地近25,000平方公里，这里的咖啡产量介于1,200至2,200马斯拉之间
Kisumba解释说，这是一个“非常有趣”的地区，因为它同时生产大量的阿拉伯咖啡和罗布斯塔咖啡。他补充说，该地区还是刚果民主共和国与乌干达接壤的Rwenzori山脉的故乡。
在格兰德北部的一杯中，您会发现带有热带水果，柠檬和蜂蜜的香气，以及中等的身体和柑橘般的酸度。
小北
北基伍省的Petit Nord占地面积10,000平方公里，包括咖啡种植区，例如Masisi，Rutshuru，Nyiragongo和Walikale。它与维伦加国家公园接壤，维伦加国家公园是许多不同的环境可持续性倡议的所在地，其中包括由维伦加联盟和非洲农场实施的一项欧盟资助的咖啡计划。
来自该地区的咖啡在富含粘土的桑迪火山土壤中生长，介于1,400到1,800 masl之间。它们通常具有光滑的身体，类似柑橘的酸度以及黑莓，葡萄和柠檬的味道。
Bord du Lac
该地区位于该国与卢旺达接壤的阿尔伯廷大裂谷。它由三个主要产区组成：Kabare，Kalehe和Idjwi岛。
它的面积刚刚超过7300平方公里，是SOPACDI和Muungano等著名咖啡合作社的所在地。
Bord du Lac咖啡的生长时间在1,450到1,800马斯拉之间，该地区的种植条件十分优越。在来自Bord du Lac的一杯中，您可以品尝到热带水果，苹果，茉莉花，巧克力，咖啡花，橙和黑莓的香气。
鲁子子
Ruzizi地区位于刚果（金）的东南地区。Kisumba说：“该地区与卢旺达和布隆迪接壤，因此来自该地区的咖啡往往有点相似。” “那里最常用的品种是波旁威士忌。这是一个火山地区，咖啡的风味往往像柑橘和果味。”
该地区占地约16,000平方公里，海拔从1400到2400马尔什不等，并带有类似柑橘的果味，该地区的咖啡以其中等的身体和柠檬，热带水果和甜瓜的风味而闻名。
刚果（金）咖啡行业面临的挑战
腐败
透明国际（Transparency International）在其“腐败感知指数”（Corruption Perceptions Index）中将刚果民主共和国列为180个腐败国家中的第168位。该组织的《全球腐败晴雨表》（Global Corruption Barometer）在2019年指出，刚果民主共和国的腐败现象在12个月之前有所增加，其中有85％的人感到同情，而80％的公共服务使用者却在同一时期受到贿赂。
对于咖啡而言，腐败最终意味着延误。如果士兵或公职人员得不到适当的报酬，进食或安置，这可能会导致路障和运输中的咖啡无限期地停下来。
腐败也以官方和非正式身份对农产品出口征收的税收形式存在。结果，刚果咖啡经常被偷运到邻国，并作为另一来源的咖啡出售。
克里斯•特雷特（Chris Treter）是高等地面贸易的主管。他说：“这些都是我们一直在努力改善的事情。” “从历史上看，它们一直是影响各省买家的事情。”
克里斯告诉我，通过与刚果政府和生产者的持续合作，情况正在改善。从历史上讲，为咖啡购买者签证很难，但现在比以前更容易了。
Saveur du Kivu的发展进一步支持了这一点，Saveur du Kivu是在南基伍举行的一次咖啡会议和行动。克里斯（Chris）解释说，通过这次活动以及与刚果民主共和国供应链参与者的广泛合作，绿色咖啡购买者比以往任何时候都更容易受到腐败的侵害。
克里斯说，总的来说，公共部门和私营部门已经做出了广泛的努力，以打击并最终制止腐败。
价格与融资
通过咖啡部门发展项目为维龙加国家公园提供支持的阿德拉德·帕拉塔（Adelard Palata）指出，定价是一项重大挑战。他解释说：“许多从刚果民主共和国购买咖啡的买家都在纽约证券交易所定价。” “这使农民很难获得高价。”
即使有一些好的买家支付的价格高于C市场价格，Adelard解释说，通常，他们无法购买农民的全部作物。他以北基伍州Butembo附近的Kawa Kanzaruru合作社为例。“我们为一个集装箱取得了不错的价格，但对于其他三个集装箱，价格却非常糟糕。
“刚果民主共和国需要能够以优惠的价格从合作社购买咖啡的买家。这将是农民提高质量的好机会。”他说。
Kisumba还补充说，融资是农民的问题。就像许多其他生产国一样，合作社和团体如果没有合同就无法获得收获前的融资。
他说：“大多数非洲和刚果生产商都会生产咖啡，但他们将咖啡与自给农作物联系在一起。” “有时在收获季节到来之前，他们没有足够的流动性或现金。”
基础设施与物流
数十年的冲突和经济动荡也影响了刚果民主共和国的基础设施和后勤。Kisumba说：“这非常复杂。到达最大的城镇或村庄是一个问题。这里没有足够的道路，所以偏远的地方[奋斗]将所有咖啡一直带到中心，人们可以在那里购买。”
Adelard补充说，Covid-19正在加剧现有的后勤问题。在越过边界到达乌干达然后到肯尼亚之前，通常将咖啡容器通过贝尼或穆图姆博送到蒙巴萨。“通常只需要两个星期，但是现在，对于Covid-19，有时需要一个月。”
不安全感与冲突
Kisumba告诉我：“刚果的另一个挑战是内战。” 自1960年脱离比利时独立以来，政治动荡和冲突已成为刚果民主共和国生活的一部分。
几十年来，该国丰富的珍贵矿藏和自然资源助长了该国的暴力和叛乱，而不是成为经济增长的力量。
“农民可能正在收割，修剪或从事其他农业工作，但叛军随时可能到达。这种不可预测性意味着存在很多问题。人们无处可去……他们只需要生活在这种条件下，”基森巴说。
希望刚果咖啡的未来
尽管面临许多挑战，克里斯告诉我，他相信咖啡可以为刚果民主共和国带来和平与繁荣。他告诉我，与长期以来相比，现在从国外访问该国更加容易。
他说：“刚果的领导人以及刚果的咖啡种植者都支持建立该行业的努力。” “这已经开始了建设由刚果人民领导的咖啡部门的过程。”
同样，基森巴告诉我，他相信优质刚果咖啡的巨大潜力。“我们有很好的品种和良好的（生长条件）……大北部的风土，靠近Rwenzori山脉，Ituri的特定优质土壤……
他说：“如果对咖啡进行适当的精心种植和加工，就可以证明它的质量很高。”
他还告诉我，在刚果民主共和国发生的更广泛的情况下，咖啡是希望的象征。它为刚果人民提供了转型的机会，并通过适应力和对高品质咖啡的奉献精神走了一条道路。
他说：“我确信，对于国际消费者，尤其是年轻一代，这将带来完全不同。” “ [他们将]从刚果民主共和国那里喝掉那杯优质的咖啡，以保证其质量，同时也为生产它的刚果生产者提供支持。”
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2022-07-27 10:26:36
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