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美式咖啡的名称来自战争时期，是在二战之后才诞生的。
当初的美国人正好结束了与欧洲的战争之时，有很多的军队来到了南欧地区，但是他们没办法喝下意式浓缩咖啡，所以就选择用温开水稀释后再饮用。因为只有稀释后的浓度他们才能接受和饮用，这样稀释后的喝法主要是美国大兵的喜好，所以人们给起名叫美式咖啡。
因为美国人对咖啡的制备一般都比较随意且简单，这种方法很快随着美国连锁店在世界上的普及而流行开。再后来，美式咖啡甚至可以是所有黑咖啡的总称，滴滤、法压等器具做出来黑咖啡都可以叫做美式咖啡。
至于加浓美式应该是双份萃取的浓缩咖啡制作而成的美式咖啡。
Americano｜介绍
美式咖啡，简单来说就是适合美国人口味的咖啡。美国人最初接触意式浓缩咖啡的时候，对意式浓缩的浓烈口感难以适应，美国消费者所习惯的是滴滤式咖啡，为了得到类似滴滤式咖啡的浓度，在意式浓缩咖啡的基础上进行一定程度的水稀释所得到的咖啡。
美式咖啡的好处
一、运动前喝黑咖啡能提升减脂效果
一项研究表明，运动前喝一些黑咖啡比什么都不喝就去运动更能提升新陈代谢，促进脂肪燃烧。
这是因为，当咖啡中的咖啡因成分被胃粘膜吸收进入血液之后，身体会做出应激反应，血液中的脂肪酸浓度迅速升高，身体中难以被很好代谢的游离脂肪就会在运动的过程中被消耗掉。
二、咖啡最好放在上午喝
咖啡因进入身体之后，需要7小时以上的时间才能完全被代谢干净，而咖啡因的主要作用就是加速淋巴代谢，刺激中枢神经，对抗困意。
所以如果本身睡眠质量就比较差，或是想要在晚间及早入睡，那就最好把咖啡放在上午去喝，避免影响睡眠质量。
当然，如果实在非常喜欢咖啡那醇香浓厚的气味，可以选择一些低咖或是无咖类咖啡饮料来作为调剂。
三、每天喝一些咖啡可以改善压力引起的健康问题
对于久坐的上班族来说，每天适当喝一些咖啡对于健康来说绝对是非常有益的。
咖啡中的咖啡因和多酚能够增加体能氮氧化合物的浓度，刺激血管收缩扩张，使血管保持弹性，预防血栓形成，保持心脑血管系统的健康。
四、空腹喝黑咖啡也会“醉”
不只是酒精饮料，咖啡也同样会让你“醉”。任何一个医生或是营养师都绝对不建议空腹喝咖啡，原因在于，空腹时胃粘膜对于咖啡因的吸收速度极快。
随着高浓度的咖啡因进入血液，心脏和神经系统就会受到刺激，从而出现头晕、心慌、胸闷、气短、盗汗等一系列反应。所以在喝咖啡的时候最好佐以一些小甜点，使胃减少对咖啡因的吸收。
五、每天喝300ml左右的黑咖啡最健康
就算好处多多，咖啡喝起来也绝对不要超量。一般来说每天喝咖啡的量不要超过350ml，维持在300ml左右最好。
一杯看似简单的美式咖啡，其实里面却蕴含着咖啡师对它的精心制作。
短短的几十秒的咖啡豆萃取时间，都要精确把握，时间过早，咖啡口味则十分酸涩；过晚，咖啡口味则出现烟熏的焦苦感。
END
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2019-10-08 10:40:53
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