最好喝的咖啡是什么？精品咖啡豆推荐 瑰夏咖啡是什么等级的咖啡？

今天来带大家好好了解了解目前精品咖啡品种中的老大，也是咖啡比赛的常客，经常以一己之力垄断咖啡比赛用豆。它就是瑰夏咖啡豆，瑰夏咖啡豆到底有什么魔力呢？让我们今天一起来看看它的故事。

瑰夏咖啡最早起源于埃塞俄比亚，但是将它发扬光大的却是巴拿马翡翠庄园，翡翠庄园的主人是一位美国的银行家，在1964年退休后移居巴拿马，并买下位于巴拿马波奎特的翡翠庄园，一开始是以畜牧业为主，后来他的儿子辞去医生的职务，并引入了卡杜拉，卡杜艾等咖啡品种，建设咖啡处理厂。后他们对庄园内所有的咖啡品种进行杯测后发现，生长在庄园最高处的不知名品种的风味居然如此美妙，带有柑橘和花香，于是大量栽培，在2004年一发冲天，拿的了那年的咖啡生豆冠军，后来更是连续几年夺冠，然后他们也把主要的精力都放在种植处理瑰夏咖啡豆上面，在此基础上进行了海拔和等级的划分，于是就有了我们熟悉的红标瑰夏，绿标瑰夏等。

目前的巴拿马翡翠庄园有三个主要庄园分别是哈拉米约，坎纳斯维迪斯，面纱。面纱是后来庄园主购进的庄园。红标，绿标的产地就是哈拉米约和坎纳斯维迪斯，红标和绿标的品质要求都是要海拔在1600米—1800米的瑰夏。红标的选择条件更为精选，要求杯测成绩90分以上，而且有产地溯源。绿标是混合采收模式，没有红标那么精细。除开这些顶级的品种外还有蓝标，它的规划是选用海拔1400米到1500米的瑰夏种，是三个地块的混合采收。风味也没有前者那么好。瑰夏的主要风味是浓郁的花香，优雅的果酸，喝起来就像一杯水果茶一样。让人身心愉悦。

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2021-11-01 15:12:18