拿铁咖啡可以说是咖啡店销量最好的一款产品了,拿铁咖啡的制作技能也是咖啡师必学的技能。拿铁咖啡就是我们平时说的牛奶咖啡,与其他种类的带牛奶的咖啡相比,拿铁咖啡兑入的牛奶更多,所以入口没有那么苦涩相对来说比较好接受。那么冰拿铁咖啡要怎么做呢?今天就来教教大家怎么制作一杯好喝的冰拿铁咖啡。
首先,一杯冰拿铁的组成是浓缩咖啡+牛奶+冰。制作前我们需要准备好制作的咖啡器具和咖啡豆。然后我们进行咖啡磨粉,得到一份适合粉碗粉量的咖啡,再装入粉碗中压粉。将咖啡粉进行萃取,我们就会得到一杯浓缩咖啡,再萃取的过程中,我们可以把冰块放入杯中,然后倒一杯牛奶,萃取完成之后就把浓缩倒入冰牛奶就完成了。
制作冰拿铁我们要注意的细节是;调整合适的牛奶和咖啡的比例,让俩者达到配合,才能有最好的风味。还有就是制作完成后要及时引用,等的时间太久的话风味就会变差。
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2021-11-02 15:39:04