我们一说到巴拿马的咖啡豆就会提到巴拿马的瑰夏,巴拿马瑰夏可以说是精品咖啡界的老大哥,连续包揽最贵咖啡豆之称,多次拿标王,垄断咖啡比赛市场。为什么它这么牛呢?首先是因为它的生长环境牛逼,巴拿马瑰夏咖啡种植在该国西部,即靠近哥斯达黎加、临近太平洋一带。 年平均气温在16℃到25℃,平均降雨量大概在3500毫米。温度平均20°,巴拿马共和国由东向西的环境让冷空气气流流经中央山脉汇聚在6500英尺以上,由此在波奎特和沃肯区域造成了多种小气候(在小范围内形成一种与大气候不同特点的气候),使其成为巴拿马瑰夏特有咖啡风味。这种独一无二的气候是巴拿马最重要资源。巴拿马最好的咖啡豆也是种植在这里,其次是生产者对这咖啡树生长的管理,优质的生长环境配合管理者优秀的管理理念使得咖啡十分的美味,然后就是咖啡豆的处理过程,精细化的筛选,精致的处理使得咖啡发挥出最好的风味。
独一无二的气候加上精细的管理而打造出的这只咖啡豆,所以它可以卖的这么贵。
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2021-11-06 17:31:29