今天我们来讲一讲咖啡在什么温度下最好喝，一般我本人喝咖啡喜欢在三个不同的温度下品尝一杯咖啡；高温，中温，低温，温度不同的情况下，我们对风味的感知会出现很大的变化，例如在温度最高的时候饮用一杯咖啡，我们因为高温降低了舌头的敏感度，所以这时候的苦味是最低的，酸味和甜味表现较强，较为突出，但要是温度下降了之后，它的苦度也会逐渐上升，一直到低温的时候，咖啡的苦感最为明显。所以一般深烘的咖啡豆建议在温度较高时饮用完毕，温度过低会比较难喝。
其次是中温，我个人对中温的定义是指接近人体的温度，45°—35°左右这个时候我们对甜感的敏锐程度最高，咖啡在这个温度下甜感和回甘是最明显的。
低温饮用咖啡的话它的酸度喝苦度都会比较高，甜感会遭到削弱，除了一些特殊性质的咖啡豆，一般是不建议放凉了再喝的。
手冲咖啡什么温度下最好喝？个人建议因为不同的豆子，它的风味也不同，所以建议根据它自身的性质去调整，高温，中温，低温都试一遍。
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2021-11-07 10:59:58
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