懂咖啡的人一般喝哪种咖啡？什么精品咖啡档次最高。

 现在咖啡届主流的精品咖啡一般是手冲咖啡，也就是手工冲煮咖啡，我们使用单一产地的精品咖啡豆进行冲煮，最大程度的萃取出它好的一面的风味。一般比较我们店里的咖啡师也是喝手冲咖啡比较多，如果说想体现精品咖啡的档次的话，我个人建议是喝手冲咖啡豆，因为手冲咖啡更加能够凸显出产地的风味，我们市面上的精品咖啡豆一般也是用作手冲萃取。如果想尝试一下精品咖啡豆，可以先更具自己的口味来推测可能偏好哪种咖啡豆。全球三大产区的咖啡豆，都各有不同。比如说非洲的精品咖啡豆偏向明亮的酸质与花香，可以接受水果明亮酸质的可以尝试非洲的咖啡豆。如果不能接受酸味的可以试试亚洲的精品咖啡豆，亚洲的精品咖啡醇厚度高，低酸高苦，有特殊的草药风味。如果是在不好选择的话，我个人推荐美洲的咖啡豆，美洲的咖啡豆会比较平衡，酸苦都是非常的柔和，香气和风味也十分优秀。

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2021-11-09 14:03:25