澳式咖啡种类大全 澳洲咖啡与常见的意式咖啡有什么不同?

来源:中国咖啡网: 咖啡知识 > 咖啡种类 > 作者:editer 2024-03-29 我要评论


专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )

  • 单品咖啡种类大全 你必须知道的著名咖啡产地 咖啡豆种类介绍
  • Short black  国内称之为 espresso、浓缩咖啡
     
    Long Black  就是国内的 Americano、美式咖啡
     
    Ristretto 15ml 咖啡 (短萃取)
     
    相同的咖啡量,缩短咖啡萃取的时间
     
    藉著减少蒸汽与咖啡粉的接触时间,来减少浓缩咖啡的焦苦味
     
    Macchiato 玛奇朵
     
    macchiato源于意大利文的污点之意,espresso上再加一匙的奶泡
     
    -- Long macchiato(Long Mac.又称tradition long mac.) :
     
    60ml + 一滴滴牛奶(要渐层) +顶端放一个点的奶泡
     
    -- Short macchiato(Short Mac.) :
     
    30ml +一滴滴牛奶(要渐层) +顶端放一个点的奶泡
     
    Piccolo latte 小拿铁
     
    意大利文“小”的意思 (屁抠搂酷楼,意大利文里面的男生小屁股之意(?))
     
    一般的澳大利亚 latte尺寸通常为220ml 、piccolo则为90ml
     
    墨尔本很多咖啡店的豆子烘培度较浅,加入牛奶后很容易盖过咖啡味
     
    小拿铁适合拿铁但咖啡味较重的人
     
    Latte 拿铁
     
    浓缩咖啡加上牛奶及少许奶泡,奶泡高度大约为1厘米
     
    Chai Latte 印度香料奶茶
     
    用一些肉桂/豆蔻/姜所泡的牛奶,味道非常重,我不喜欢
     
    Mocha 摩卡
     
    加了巧克力酱的拿铁
     
    Cappuccino 卡布奇诺
     
    喜欢喝奶泡的最佳选择,奶量较少
     
    墨尔本咖啡会在奶泡撒上巧克力粉或是肉桂粉
     
    Flat White
     
    其实就是去奶泡的拿铁,奶味较拿铁再重一些
     
    Babyccino
     
    巧克力牛奶,偶尔附上棉花糖(marshmallow)
     
    Decaf 低咖啡因
     
    低咖啡因的咖啡,但里面其实还是会有一些咖啡因,不可能完全没有
     
    澳大利亚牛奶的咖啡种类通常为 Full-cream 全脂/ Skim 低脂/ Soymilk(豆奶)
  •  

 

本站推荐: 耶加雪菲 花魁咖啡 瑰夏咖啡 波旁咖啡 蓝山咖啡 天堂鸟咖啡豆 曼特宁咖啡豆 PWN黄金曼特宁 星巴克菜单 咖啡豆种类

转载请注明出处。

2018-03-23 21:56:42

1.本站遵循行业规范,任何转载的稿件都会明确标注作者和来源;2.本站的原创文章,请转载时务必注明文章作者和来源,不尊重原创的行为我们将追究责任;3.作者投稿可能会经我们编辑修改或补充。

相关文章

    蒸馏咖啡壶和虹吸壶的区别_虹吸式咖啡壶适合煮什么咖啡

    虹吸壶煮咖啡步骤讲解_虹吸壶咖啡制作过程教学视频

    星巴克虹吸壶原理分析_星巴克虹吸壶冲泡咖啡有哪些窍门技巧

    虹吸壶和滴漏式哪个好喝?滴漏咖啡跟虹吸咖啡的区别有多大?

    煮咖啡的器具有哪些种类_咖啡器具怎么用_什么器具最好

    手冲咖啡器具有哪几种_经典品牌手冲咖啡器具推荐

    制作意式咖啡需要什么器具_做意式浓缩咖啡最常用的器具介绍

    耶加雪菲的正确喝法 为什么那么多人喜欢喝耶加雪菲?
网友点评