专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）
肯尼亚北部与埃塞俄比亚接壤，但咖啡种植起步很晚，一直到19世纪末才开始种植，并且咖啡的品种、豆相和风味与埃塞俄比亚的也明显不同。
但即使如此，由于独特的种植环境以及特殊的加工方法。Kenya的咖啡具有精品咖啡界中不可撼动的地位。
该庄园于1902年由一位英国殖民者建立，是肯尼亚唯一一家专门种植经典的SL28&SL34的庄园。它也是Kenya最古老的庄园之一。
庄园采用特殊的保水技术和蓝草种植来防止土地的侵蚀，这使得庄园可以年复一年蓬勃发展。
庄园建成之初饲养牛，后来在1930年种植了该庄园的第一棵咖啡树。1971年，Gatatha Farmers Company收购了庄园的所有权，由300名当地居民组成，并设立了一个董事会和一名监督财产的经理。
该庄园坐落在占地500公顷的土地上，拥有丰富的矿质土地，致力于咖啡和茶的种植，并对奶牛进行轻微的自给农业生产，与此同时，庄园里种植了Gravillier和Eucalyptus树，以便在午后的阳光下为咖啡树遮荫
基安布郡位於肯亚首都奈洛比郊区，地形以山地为主，肥沃的红土与肯亚最古老的咖啡庄园为其特徵。1902年，温卓希庄园原先是畜养牛只的牧场，英国殖民统治时期，则改开始种植咖啡与茶叶。在肯亚脱离英国独立之後，一群居民接管了庄园的运作与生产，并为每种农作物制定严格的高标准种植条件。在肯亚，大部分的咖啡仍是由小型的咖啡农场集中到合作社进行处理，在温卓希庄园的咖啡樱桃，是摘采下来後直接在庄园内进行加工处理。这种严格监控的栽种与处理方式，造就每杯咖啡有着果汁般优雅层次与丰富的咖啡风味。
这是一支兼容性很好的咖啡豆，各种器具都能比较好的呈现出这支豆子的美
产地：非洲·Kenya·Kiambu
加工方法：双重水洗发酵
豆种：SL28&SL34
海拔：1500~1600米
土壤：红色的火山土壤
酸度：中等 醇度：中等
描述：多汁舒爽的酸度，伴有红醋栗与李子的风味
本站推荐: 耶加雪菲 花魁咖啡 瑰夏咖啡 波旁咖啡 蓝山咖啡 天堂鸟咖啡豆 曼特宁咖啡豆 PWN黄金曼特宁 星巴克菜单 咖啡豆种类
转载请注明出处。
2019-08-16 13:20:31
相关文章
精彩导读
热门资讯
关注我们