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咖啡在18世纪晚期通过西班牙殖民者中的基督教牧师来到哥伦比亚，第一批咖啡种植在北部地区桑坦德和博亚卡省，并逐渐散布到境内各区成为经济作物，但直到19世纪末才真正占有举足轻重的地位。
哥伦比亚咖啡的商业化种植和出口贸易始于19世纪的第一个十年，但直到20世纪初外销情况仍不容乐观。
1927年哥伦比亚咖啡生产者协会（Federacion Nacional de Cafeteros,简称FNC）成立，协会非常清楚营销对于哥伦比亚咖啡的价值，也很早便开始建立品牌形象。1958年创造出哥伦比亚咖啡代言人农夫-胡安·瓦尔德兹这个虚构人物，这一举措可以说是他们最大的成功。
胡安·瓦尔德兹与他的骡子成为哥伦比亚咖啡的代表，他们的头像在咖啡包装上随处可见，也出现在不同的广告活动上，这无疑增加了哥伦比亚咖啡的附加值。因早期以“高山咖啡”和“100%哥伦比亚咖啡”作推广，使得哥伦比亚咖啡在全球消费者的心目中有了非比寻常的地位。
洛雷娜庄园
杏桃瑰夏.Momo Geisha
奥斯卡阿帕里西奥拥有一小片叫Santa Lorena的农场，他的爱人南茜玛卡是当地一位勤奋的女人，他们有一个年幼的儿子，他们居住在popayan市，每天往返这个农场干活。农场坐落在山间，海拔有1900米高，白天气温高达28度，晚上12度。
这巨大的温差变化使得杏桃瑰夏拥有了丰富的层次感和独特的杯测口感。这款瑰夏在口感上和巴拿马瑰夏极其相似，但是它的杏桃的口感是独一无二的这个口感的特色使得哥伦比亚瑰夏深深的吸引了我们。它明亮而又柔和的酸性，以及咖啡豆本身比较坚硬，使得它是一款非常有特殊的豆子。事实上，这种瑰夏拼配豆，在2014年以89.7的高分在哥伦比亚Cauca州的精品咖啡比赛中勇拔头筹。
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2019-10-13 13:05:36
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