巴拿马极光庄园

巴拿马Aurora极光庄园咖啡介绍 巴拿马灵魂日晒/水洗处理法介绍

字号+ 作者:ludi 来源:中国咖啡网:巴拿马极光庄园 2019-08-15 20:50 我要评论

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 巴拿马 极光庄园 Panama Finca Aurora 极光庄园位於Chiriqu省西北角的Piedra Candela, Volcan产区,距离哥斯大黎佳边境只有两公里。庄园共有31顷,其中位於海拔1700-1775公尺是雨



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      巴拿马 极光庄园 Panama Finca Aurora
  
  极光庄园位於Chiriquí省西北角的Piedra Candela, Volcan产区,距离哥斯大黎佳边境只有两公里。庄园共有31顷,其中位於海拔1700-1775公尺是雨林保护区,海拔 1485-1700公尺 为种植咖啡的区域有15公顷,平均种植海拔为1600公尺,年均温16-25度,雨量3500mm。 咖啡树皆生长在鳄梨树所提供的半遮荫环境。2013年该庄园水洗艺妓”Ironman”拿下最佳巴拿马第一名” ,而日晒艺妓更是极光庄园极少量的特别批次。
  
  极光庄园并不在大家所熟知的波魁特(Boquete)
  
  或沃坎(Volcan)产区,
  
  而是在更偏西及深入山区,
  
  几乎抵达与哥斯大黎加的省塔克拉拉产区(Santa Clara)。
  
  极光庄园的庄园主Roberto Brenes,
  
  曾是巴拿马证交所的主席,退休之前斥资买下了这个园子,
  
  在他的用心经营之下,搭配极光庄园得天独厚的地理条件优势,
  
  在Best of Panama屡次夺冠,
  
  在Coffee Review也留下了数篇95分、96分、97分的可怕成绩。
  
  Roberto Brenes的另一项爱好是铁人三项运动,
  
  也就是2013夺冠批次为何取名钢铁人(Ironman)的缘由。
  
  不过,Roberto Brenes是非常重视家庭生活的人,
  
  Auromar庄园名子的来由,
  
  就是组合她的女儿的名子(Aurora)以及孙女(Mar)而来,
  
  有时候外界也直接以Aurora称呼,
  
  我们中文惯称为极光庄园。极光庄园的艺妓命名後来也家人有关,
  
  改用卡蜜拉(Camilina/Camila) - 他疼爱的最小孙女的名子为名。
  
  灵魂日晒/水洗(Alma)则是以他合夥人的孙女Alma为名,
  
  也是西班牙文里灵魂的意思。
  
  极光庄园不愧是铁汉柔情的极致之作!

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