肯尼亚冽里TOP珍珠圆豆PB

肯尼亚涅里产区 珍珠圆豆 PB咖啡风味香气描述

字号+ 作者:lulu 来源:中国咖啡网:肯尼亚冽里TOP珍珠圆豆PB 2019-03-08 13:01 我要评论

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 欧萨亚合作社是肯尼亚最大的合作社之一,旗下有19个处理厂,卡莫妮(Kamoini)、加图奇(Gatugi)、伊萨摩(Ichamama)等处理厂。欧萨亚合作社位于尼耶里产区的欧萨亚小镇,成立于

 
 

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  •     欧萨亚合作社是肯尼亚最大的合作社之一,旗下有19个处理厂,卡莫妮(Kamoini)、加图奇(Gatugi)、伊萨摩(Ichamama)等处理厂。欧萨亚合作社位于尼耶里产区的欧萨亚小镇,成立于1956年,目前共有约14000名成员,算规模相当大的合作社,为了提高产量与生产品质,欧萨亚会向世界银行申请补助金以聘请顾问来做农学和收成训练;他们也拥有自己的苗圃园和实验室,会不断开发新的咖啡品种(ex. Batian)作种植试验。欧萨亚合作社拥有自己的种植技术与行销证照,他们能够自行与国际市场交易,也是肯尼亚咖啡合作社出口组织(Kenya Cooperative Coffee Exporters,简称KCCE)的一员,因此可以不必透过NCE竞标会,直接使用KCCE的名义出口咖啡。
 肯尼亚.涅里.欧萨雅合作社/奇露加.珍珠圆豆
 
  Kenya Nyeri Othaya Kiruga PB
 
  肯尼亚欧萨雅合作社
 
  □产区:涅里(Nyeri)
 
  □生产者:欧萨雅合作社/奇露加处理场
 
  □海拔:1800M
 
  □品种:S28&S34
 
  □处理法:肯尼亚式水洗
 
  □等级:PB
 
  □风味叙述:葡萄干,红糖,橘皮,辛香料,轻柔酸质,圆润口感…
 
  □欧萨雅合作社(Othaya Farmers'Cooperative Society)位于肯尼亚中部高地涅里(Nyeri)产区,约在首都奈洛比(Nairobi)北方120公里处,是目前肯尼亚最大的咖啡农民组织,该组织几乎由小农自行组织管理,并取得公平贸易认证.欧萨雅合作社的愿景是成为肯尼亚最佳管理的合作社;最终目标是生产最高品质的咖啡,卖得最好价格,让所有社员农民能过最好的生活.
 
  欧萨雅合作社目前有十九座水洗处理场(Thuti,Chinga,Ichamama,Mahiga,Kagere,Gatuyaini,Kamoko,Kiaguthu,Kiruga,Gichichi,Iriaini,Gatugi,Rukira,Kiaga,Gura,Kagonye,Kamoini,Karuthi,Gitundu ),并有一座干燥处理场位于佳途叶尼Gatuyaini,负责处理所有水洗处理场送来的带壳豆,包含去壳,分级等等流程,并有专门杯测人员对每一批次进行杯测,确保品质符合要求才出口到各消费国.此外,合作社有一所育苗圃,一批可种植十二万颗种子,将购自肯尼亚咖啡研究基金会的合格种子发芽育成苗栽后,再卖给合作社所属咖啡农,咖啡品种包含SL28(适合中高海拔农地)、SL34(适合高密度种植及降雨多的区域)、Ruiru 11(适合任何农地并有良好抗病性)及Batian(产量高且抗病性佳).
 
  农民种植咖啡的海拔大约在1800米左右,年雨量1200mm——1500mm.

 

 

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