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简单推纹拉花教学-千层爱心图形的晃动手法图解

字号+ 作者:editer 来源:中国咖啡网:拉花 2018-01-21 14:08 我要评论

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 咖啡拉花的步骤解析 如何避免拉花图案偏斜?拉花小技巧 在摇晃底部的千层爱心图形时要同时慢慢转正杯子 摇晃钢杯与转正咖啡杯的动作同时进行时的时机要掌握得宜 这也是画此图形最


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  • 咖啡拉花的步骤解析 如何避免拉花图案偏斜?拉花小技巧
  • 在摇晃底部的千层爱心图形时要同时慢慢转正杯子
     
    摇晃钢杯与转正咖啡杯的动作同时进行时的时机要掌握得宜
     
    这也是画此图形最大的困难与挑战!
     
    --
     
    步骤
     
    千层爱心
     
     
    1. 咖啡杯微微倾斜,将已打成奶泡的鲜奶注入浓缩咖啡中,让咖啡与鲜奶融合。
     
    tips 为了让鲜奶与咖啡充分融合,可一边注入鲜奶一边旋转咖啡杯与钢杯。
     
    2. 当鲜奶注入约五六分满时可开始画图。
     
    3. 左右摆荡钢杯并倒入鲜奶,使咖啡中产生白色波纹,并将钢杯微微往后移动。
     
    4. 左右摇晃钢杯的同时适时将咖啡杯慢慢翻正。
     
    5. 当千层爱心在杯中即将满版时,将钢杯稍微往前推,咖啡杯也须同时翻正。3颗爱心
     
    6. 在咖啡杯另一侧边缘利用钢杯嘴以挖的方式微微往前推,完成第一颗爱心。
     
     
    7. 重复步骤6 完成第二颗爱心。
     
    8. 重复步骤6,将钢杯稍微举高,同时完成第三颗爱心。
     
    9. 最后将钢杯往前拉,当线条拉至咖啡杯中间举起钢杯收尾,即完成。
  •  

 


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