懂咖啡的人一般喝哪种咖啡 巴西阿拉比卡咖啡好喝吗

来源:中国咖啡网: 蓝山咖啡 > 作者:Jin 2024-04-16 我要评论


很多人都有喝咖啡的习惯,意式咖啡,浓缩咖啡以及适合手冲咖啡精品咖啡,咖啡呈现的方式不一样,出来的咖啡味道页会有所不同,而每个人对咖啡的喜爱也是见仁见智。而随着第三波咖啡浪潮的兴起,精品咖啡越来越收到咖啡界人士的喜爱,稍微懂喝咖啡的人都会知道精品手冲咖啡。
懂喝咖啡的人,依照不同口味风格,大部分人都会选择一下的咖啡:

苏门答腊
苏门答腊的咖啡以其浓郁的巧克力味和浓郁的酒体而闻名,其中一些最好的来自亚齐北部地区。苏门答腊的平均农场规模很小,全国只有一到五公顷,而且经常可以发现不同的品种一起生长。前街咖啡的口粮豆曼特宁咖啡,黄金曼特宁咖啡很受欢迎。
 
哥伦比亚

哥伦比亚这样大的国家,成熟的咖啡产业遍布 17 个地区,当然质量差异很大,从特殊到普通。由于许多不同的微气候和产区,风味特征也存在巨大的变化潜力。一些哥伦比亚咖啡的酒体很重,带有巧克力和坚果的味道,而另一些咖啡则非常干净和复杂,带有果酱的甜味和柑橘味。

 


埃塞俄比亚
埃塞俄比亚也是一个众所周知的咖啡产地,它使用自然过程和水洗来创造出色的风味特征,确实必须品尝才能相信。埃塞俄比亚天然咖啡的特征几乎是“艺妓”,带有浓郁的花香和成熟草莓和蓝莓的香气。
 
巴西——世界上最强大的咖啡产地

巴西是南美洲最具影响力和经济实力最强的国家,也是世界上最大的经济体之一。咖啡种植园占地约 27,000 平方公里(10,000 平方英里);的约。60 亿棵树木,74% 是阿拉比卡,26% 是罗布斯塔。米纳斯吉拉斯州、圣保罗州和巴拉那州因其适宜的景观、气候和肥沃的土壤成为最大的生产国,但由于 1970 年代中期巴拉那州遭受严重霜冻破坏了大部分咖啡,生产大部分向北移动。大多数种植园在 5 月至 7 月的干旱月份收获,新作物往往在 10 月至 1 月期间抵达英国。
来自巴西的咖啡由于其出色的体型和平衡性,往往更适合以浓缩咖啡为基础的饮料,它们也具有与牛奶完美搭配的能力。





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2021-09-30 17:43:31

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