新兴咖啡产区——卢旺达咖啡有什么特点？卢旺达咖啡好喝吗？

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• 卢旺达咖啡，是继肯尼亚和埃塞俄比亚后最受欢迎的非洲咖啡。但跟两个著名产国不同，它没有悠久的栽种历史，更没有野生遍地的原生品种；这个非洲小国，是一只劫后重生的火凤凰。

   

  卢旺达（Rwanda）号称千山之国（Land of a Thousand Hills），坐落在赤道之上，被刚果、乌干达、坦桑尼亚和布隆迪等东非众国包围。地理上，它拥有适合栽种咖啡的条件，但自1904年由德国传教士传入起，卢旺达的咖啡都是处理不良的商用级别，当中大部分被出口到宗主国比利时。推动精品咖啡生产，是在经历战火蹂躏后、经济重回正轨后才开始。

   

  卢旺达位于非洲中部赤道南部，是一个内陆国，东邻坦桑尼亚(Tanzania)，南连浦隆地(Burundi)，西和刚果(Congo)交界，北与乌干达(Uganda)接壤。境内多山，有“千丘之国(Thousand Hills of Nation)”之称。刚果河与尼罗河分水岭从北至南纵贯卢旺达西部。卢旺达拥有高海拔的山地环境和肥沃火山土壤以及丰沛的降水量，有着利于咖啡树生长的气候。卢旺达的经济主要以农业为主。从事农牧业的人口占全国人口的92%。经济作物主要有咖啡、茶叶、棉花。卢旺达和肯尼亚、坦桑尼亚、乌干达、浦隆地共组‘东非共同体’5国。

   

  发生于1994年的种族灭绝（Genocide），死亡人数超过一百万，当中大部分为Tutsi（图西）族。至今，卢旺达街头还有当年幸免于难的孤儿、四处可见的纪念馆，以及占了在囚总人数九成的战犯！自2001年起，卢旺达政府成立了NAEB（National Agriculture Export Development Board），重点提升咖啡出口，赚取外汇。

   

  1964年– 卢旺达咖啡官方组织正式成立

   

  卢旺达于1962年7月1号脱离比利时独立后不久，政府就成立了咖啡官方组织OCIR(Office Des Cultures Industrielles Du Rwanda。现在的OCIR隶属于卢旺达商业部，是协助当地迈向精品咖啡之路很重要的推手)。自从OCIR成立以后，咖啡的价格趋于稳定，而OCIR投资成立的RWANDEX也是卢旺达当时唯一的咖啡出口商。由于当时采取的方式是将所有小农的咖啡果实集中在一起进行后制处理，并不会知道特定批次是由谁种出来的，也导致小农们并没有动机追求高品质的咖啡果实。

   

  2004年– USAID协助卢旺达在境内新增20座咖啡水洗厂

   

  在USAID的协助之下，新设立的咖啡水洗厂让生产出来的咖啡趋于稳定并已促成出口到15个国家。而新设立的“全水洗”咖啡处理厂也较之前“半水洗式”咖啡处理厂带来双倍以上的收入。得到这样初步的成功也加深USAID以及卢旺达政府的信心并在境内扩增20座水洗咖啡厂。