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如果说到秘鲁的咖啡，你第一时间会想到什么呢？作为秘鲁咖啡的代表的有机咖啡，可以说是世界闻名了！那么不知道你又是否听说过秘鲁的瑰夏呢？
秘鲁都有哪些咖啡产区？
秘鲁的咖啡产区主要分为三大部分，北部、中部、南部。朗巴赫小哥哥这次主要去到的产区是中部和南部的胡宁、库斯科、普诺产区。
北部地区：亚马逊、卡哈玛卡、皮乌拉、圣马丁
海拔：1250--1950m
湿度：12%
中部地区：瓦努科、帕斯科、胡宁
海拔：1200--2000m
湿度：11%--12.5%
南部地区：阿亚库乔、库斯科、普诺
海拔：1200--2050m
湿度：11.5%--12.5%
秘鲁的瑰夏。你也许并没有接触过这款来自秘鲁的瑰夏，甚至没有听说过。没错，它在职业咖啡圈也是非常少见的，是一款特别小众的品种。这款来自秘鲁的瑰夏凭借着她独特的风味和其稀世罕见，在众多品种的咖啡中绽放着独特的光彩。
而这款来自于秘鲁的马丘比丘。马丘比丘被称为印加帝国的“失落之城”，距当时的都城库斯科120公里，坐落在安第斯山脉最难通行的老年峰与青年峰之间陡峭而狭窄的山脊上，海拔2400米。
在印加语中，马丘比丘代表“古老的山巅”。数百年前，连接马丘比丘与库斯科的，只有群山间一条狭窄的印加古道。而今，当游客乘坐旅游列车到达这里时，会感受到强烈的震撼：面前的马丘比丘，似乎随时都可能从狭窄的山脊滑下万丈深渊，而正是在这陡峭的、荒无人烟的山脊上，印加人建起了自己的城市。
作家余秋雨曾说：“废墟不会阻碍街市，妨碍前进，现代人目光深邃，知道自己站在历史的第几级台阶。他不会妄想自己脚下是拔地而起的高台。因此，他乐于看看身前身后的所有台阶。”人们对马丘比丘这片废墟的向往，不仅因其隐秘而逝去的光华，更因这座古城记载着印加人无与伦比的智慧。
而秘鲁瑰夏的味道和她的独特也使你所向往，马丘比丘这座古城为瑰夏赋予的神秘色彩也会更加地吸引你。
秘鲁种瑰夏多么？
其实并不是很多，秘鲁的瑰夏也是从巴拿马引进，但是已经在当地有了一定的变化，这里的瑰夏和巴拿马比更圆，有点像玻利维亚的瑰夏。
END
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2019-10-11 18:18:33
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