如果大家还不理解，举个简单的例子就是炒酸辣土豆丝。如果你切的土豆丝有的粗有的细，那么你把细的炒熟了起锅装盘后就会发现粗的还是生的。但如果把粗的炒熟了，这时候细的已经炒成了土豆泥！所以好的磨豆机在精品咖啡领域里是优秀咖啡师最先考虑的产品，而不是咖啡机，或是其它萃取工具！这也是为什么性能优异的磨豆机价格都可以上万的原因！
磨豆机的类型：
磨豆机一般以咖啡萃取方式分类，分为单品咖啡磨豆机和意式咖啡磨豆机两大类！按磨盘结构分可分为平刀、锥刀、鬼齿三大类！按工作方式分类可分手人力和电动。但无论什么类别，我的个人建议都是买你经济能力能接受的最好的磨豆机！
咖啡生豆确定了，烘焙技术是决定一杯咖啡好坏最重要的因素。购买手摇磨豆机时磨芯一定要是陶瓷的，价钱可以根据大家自己的经济实力购买。小编在这里推荐给大家一款豪华生铁打造豆缸,纯正原木下座,防锈铸铁磨芯精品陶瓷机蕊复古原木手摇磨豆机家用小型手动咖啡豆研磨机，来聊城云店参与1元夺魁活动1元钱也有机会入手这款性价比超高的手摇魔豆机咖啡机采用手摇式研磨方式，十分的古老和传统，同时又散发着一点文艺气息，在一个惬意的午后，你可以享受自己研磨咖啡的乐趣和香醇；小巧的设计可以放在家里、办公室，小盒子的设计很特别，同时手柄也是可拆卸的，可以放在专门的收纳处不占空间。
咖啡机还设计了超炫酷固定吸盘，机身可固定在台面上，在研磨咖啡時不会左右摇晃，更稳定，方便操作。在使用咖啡机时合下手柄，就可以固定在光滑表面
咖啡机采用陶瓷磨芯，适合粗粉研磨，粉仓 40g。 陶瓷磨芯可以研磨的咖啡粉更加细腻和耐磨，同时又避免和其他金属磨芯一样出现的有异味或者生锈的问题。陶瓷材质的磨芯，在咖啡粉研磨時不容易发热，能把咖啡的香味保留下來；可以均匀研磨咖啡豆，也不会有的咖啡粉过度萃取，有的萃取不足的情況。旋转齿轮的话还能调整咖啡粉粗细
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