瑞幸咖啡

瑞幸咖啡进军大中东及印度市场,挑战最强对手星巴克

字号+ 作者:editer 来源:中国咖啡网:瑞幸咖啡 2019-07-23 22:44 我要评论

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 欲在中国击败星巴克(Starbucks)的瑞幸咖啡(Luckin Coffee),正在计划进军其他海外大市

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  欲在中国击败星巴克(Starbucks)的瑞幸咖啡(Luckin Coffee),正在计划进军其他海外大市场。

 

  瑞幸咖啡与Americana结盟,开拓中东及印度市场咖啡零售业务

 

  瑞幸咖啡7月22号宣布,将与位于科威特的公司The Americana Group结盟,在中东及印度设立咖啡零售业务。Americana集团于1964年在科威特成立,业务包括食品制造、分销和餐厅运营。在阿联酋、沙特阿拉伯、科威特和埃及等13个国家经营着包括KFC,Red Lobster,Olive Garden,Krispy Kreme,甚至星巴克英国对手Costa Coffee等品牌共1900间加盟店,并拥有25个食品生产基地,服务中东及北⾮地区内外的20多个国家。

 

 

  瑞幸咖啡表示,瑞幸咖啡与Americana周一于北京签署了一项备忘录,两家公司将合资经营新的咖啡业务。大中东及印度地区拥有广泛的市场和发展前景,通过合作,瑞幸咖啡将凭借技术和商业模式走向全球。

 

  瑞幸咖啡行政总裁钱治亚在一份声明中表示:「与Americana的合作代表瑞幸咖啡将其领先产品从中国带向世界的第一步。

 

  从咖啡品牌到科技公司,瑞幸咖啡一直在做铺垫

 

  在本次合作的对外表述中,瑞幸咖啡称:“瑞幸咖啡是全球领先的移动互联网、大数据和AI技术驱动的科技公司,也是创新的新零售模式典型代表,通过最新技术的应用和模式创新,从根本上改变了传统咖啡行业的交易结构和用户体验。

 

 

  此前,瑞幸咖啡对自己的介绍都是说“咖啡品牌”,但这次介绍却相较以往有了很大不同,直接将自身定性为“科技公司”。从瑞幸咖啡的口吻来看,瑞幸咖啡此次与Americana集团的合作并没有将重点放在咖啡产业上,瑞幸咖啡似乎更希望突出自己的技术和商业模式。有消息称,瑞幸咖啡与Americana集团的合作或许会以技术输出的模式。

 

  至于双方的具体合作内容,以及瑞幸咖啡会否以咖啡品牌的身份在海外开店等问题,瑞幸咖啡方面仅表示“以新闻稿为准,其他暂时不予置评”。

 

  瑞幸过去两年在中国藉由开设数千间店面,使用高科技接受订单,送货及支付系统试图超越星巴克。目前,瑞幸在中国40个城市共拥有超过3000间店面,并计划今年底以前增加至4500间。目前星巴克在中国共有约3800间店面。

 

  瑞幸毫不掩饰在其他业务上布局的野心,今年5月在纽约举行了首次公开募股。根据Refinitiv资料,瑞幸首次公开募股共筹得约6.45亿美元的资金。瑞幸咖啡本月初宣布进军茶饮市场,将推出小鹿茶系列,公司创始人、CMO杨飞表示,小鹿茶希望在产品上将传统茶饮进化至新式茶饮,在场景上“将茶饮从街头休闲饮品变为办公室饮品”。瑞幸咖啡此前还成立了烘培公司,这意味着其将拓展咖啡烘培相关业务。

 

 

  中东是星巴克的主要市场,在迪拜(Dubai)有202间店,在沙特阿拉伯有191间店,在科威特有151间店。星巴克在印度也有146间店,并与印度最大集团之一的Tata结盟。

 

  星巴克目前国际业务正面临一些挑战。该公司欧洲,中东及非洲营运总裁Martin Brok上月底表示:「本公司国际业务持续感受到压力。他同时亦表示,英国业务已出现亏损。英国是星巴克第6大国际市场。

 

 

  星巴克入股科技公司,进攻「一站式服务」

 

  同样在22日,星巴克表示,公司将收购一家数位科技公司的股份,以提升星巴克在全球提供手机线上订购服务与增加付款方式,将星巴克数位化的转型模式再度升级。

 

  星巴克将入股的科技公司名为:Brightloom成立于2015年,原名为Eatsa,曾以无人餐厅轰动一时。在餐饮科技技术见长。

 

 

  星巴克执行长Kevin Johnson表示,这项合作,将可以推动更广泛的创新机会,将客户实体店面的经验,扩展并连结到数位消费模式上。

 

  Kevin Johnson也强调,在数位化消费的推动后,客户对于星巴克的忠诚度与消费频率都明显上升。因此,星巴克非常乐见这项合作,认为更加创新的应用科技,将可以提升整体顾客的消费经验。

 

  Brightloom执行长Adam Brotman认为,这项合作,将可以使Brightloom拥有的餐饮技术与星巴克的数位飞轮技术结合,为星巴克提供「一站式服务」:包括手机下单、支付、订单管理、个人化服务等,同时简化整体订购的流程。

 

  星巴克拥有的「数位飞轮技术」(Digital Flywheel technology)能通过人工智慧技术,准确的搜集并分析每位会员的消费习惯与爱好,同时,利用历史数据整合,配合当日气候等,向会员推荐适合的饮料。

 

  这项最新的交易显示,大型餐饮连锁企业寻求投资科技公司的趋势,因数位化的订购与付款,在餐饮业的激励竞争中越来越重要。今年,麦当劳也宣布收购一家Dynamic Yield科技公司,去年,必胜客也收购一家外卖平台服务商QuikOrder。

 

  星巴克预期在7月25日公布财报,分析师预期,公司的营收与每股盈余都将上扬,着眼于公司积极扩大数位化消费、外送服务,将激励同店销售成长上升。

 

 

  对手太强劲,星巴克「不得不」积极转型

 

  《华尔街日报》(WSJ)分析,全球咖啡巨头星巴克正面临瑞幸咖啡(Luckin Coffee)的激烈竞争,而瑞幸咖啡的强项便是手机订购、支付与外送服务。瑞幸咖啡近期计划进军中东及印度市场,设立咖啡零售业务,对星巴克步步紧迫,使得星巴克不得不防、不得不转型。

 

  反观星巴克,虽然该公司过去相当关註消费体验数位化,但在星巴克经营的80多个国家中,只有不到一半国家的消费者可以使用该公司的应用程式,更只有8个国家的消费者可以透过App订购餐点和支付。

 

  2018年,当瑞幸咖啡、连咖啡等网路新兴咖啡品牌开始发力,这些主打线上下单、线下配送的「新零售」模式以及补贴战撼动了星巴克在中国市场的地位,让该公司急着展开与阿里合作的外送服务,过去不曾拓展外送服务的星巴克,最终在这点上屈服了。而7月12号在北京开幕的全球第一家「啡快」概念店,更是一改以外主打的第三空间体验,试图用更小的门店,更少的租金解决顾客规模化的需求问题,以应对瑞幸咖啡的“自提+外卖模式”。

 

 

 

  消费习惯正在面临数位化巨变,中国可以看成一个全球市场的缩影,“咖啡大战”在未来或会发展成“科技大战”。星巴克目前的零售困境只能靠转型来打破,这家在1971年成立,至今将近五十个年头的咖啡老牌,若不想被超越被淘汰,就不能慢下一分一秒科技化的脚步。

 

 

消息来源参考:美通社/北京商报/鉅亨网

图片来源:网络

 

END

 

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