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哥斯达黎加东濒加勒比海，西临太平洋，正如该国国名在西班牙文里的意思：丰饶的海岸。哥斯达黎加位于塔拉苏国首都圣何塞（SanJosé）的南部，它是该国受重视的咖啡种植地之一。塔拉苏（Tarrazu）世界上主要的咖啡产地之一。咖啡种植业是哥斯达黎加农业极其重要的产业。其高纬度地方所生产的咖啡豆是世上赫赫有名的，味道温和，酸度极高，芳香而且质感浓郁，故广受欢迎，生豆呈绿色，整体而言为大颗粒，全属阿拉比卡种。
哥斯达黎加所产的咖啡风味清淡纯甘，香味怡人，优良的哥斯达黎加咖啡被称为极硬豆(SHB)。这里的咖啡豆都经过细心的处理，正因如此，才有高品质的咖啡。哥斯达黎加的咖啡全是阿拉比卡豆，采用水洗法，它的风格明亮，香气十足，清澈如微风中摇曳的风铃，而且酸性温和，甜度颇佳。因为甜味的关系，即使咖啡变冷了，也非常好喝，这是哥斯达黎加咖啡的一大特色。
哥斯达黎加这个国家，除了在南北纬的咖啡带上，独有的高地火山土壤环境，酸性土质和微量元素，峻高的海拔加上合适的日夜温差，使得在这土地上种质的阿拉比卡咖啡，种出的独特的精品等级高品质咖啡。
Tarrazu塔拉珠产区，是该国咖啡品质最好的产区，高品质咖啡所需要的种植环境，海拔、土壤、气候、雨水、森林...完全符合，Tarrazu塔拉珠产区平均海拔1300M-1600M，使得95%以上的咖啡豆都具备“SHB极硬豆”的优越品质，蝉联哥斯达黎加“超凡杯“（COE）冠军。高海抜的昼夜温差及火山土壤里丰富的微量元素，使得塔拉珠咖啡豆少了危地马拉的尖锐，入口柔和明亮，细腻清爽，蔗糖甜香和坚果的苦香兼容并蓄，多款莓果复合的柔细酸甜味细致多变，成为倍受全球顶级咖啡鉴赏家追捧的经典之作。
哥斯达黎加的SHB极硬豆，烘完之后磨起来很酥，并且闻奶油和蜜糖甜香
风味说明：
1、干香（Fragrance）：杏仁、奶油、蔗糖甜香；黑醋栗、多款莓果复合的柔细酸甜味；
2、湿香（Aroma）：熟果酸甜味；黑糖、庶糖焦甜香；桂花、香草清香。
3、酸度（Acidity）：水蜜桃、酸芒果果酸味，鲜明细致；
4、醇厚度（Body）：入口清爽明亮，柔顺丝滑、温和圆润
5、余韵（Aftertaste）：余味回甘，微酸转甜，风味有如甘甜细致的莓果果汁。
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2019-08-24 11:32:06
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