手冲咖啡爱好者如何选购咖啡豆?适合手冲的咖啡豆有哪些

来源:中国咖啡网: 咖啡知识 > 手冲咖啡 > 作者:editer 2024-03-28 我要评论


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  • 亲庆幸一下中国有一个万能的淘宝把,足不出户买遍全球手冲咖啡豆
     
    其实全球购的国际品牌代购是没啥意义的,除了某些冠军夹持的哈,可以买来玩玩,当口粮就稍微麻烦了,毕竟爱好者吗。
     
    所以淘宝上那些大大小小的烘焙商是个不错的选择,皇冠以上的店铺都比较保险。
     
    然后根据自己的口味挑选产区和处理法的问题就好啦。
     
    1.新鲜度
     
    *咖啡熟豆的保质期在1个月左右。如果存放时间太长。就会像其他豆类食物一样产生黄曲霉素。
     
    *风味上15天内会保存的比较好。超过15天会喝得出来一些不同的味道——
     
    *刚烘焙的豆子店家基本会养豆1-2天,若喝刚烘焙的豆喝起来会有点“燥”。但不影响食用!你也可以自己养!
     
    2.购买量计算
     
    *一杯咖啡消耗约15g,一天1-2杯量一周约为100g-200g左右。
     
    如果对新鲜度和风味要求高,一次可购入200g左右维持1-2周,咖啡馆与网店基本以200g装售卖。
     
    3.包装
     
    *答主使用的是卖啥就用啥包装,无储存罐,比较懒,包装基本对豆子影响不大。现在基本是豆袋或者瓶子。
     
    4.馆买和网店差别
     
    *如果是你自己认可熟悉的自家烘焙咖啡馆品控和新鲜度可能会更好,毕竟是要上单卖的豆子。而且可以试喝。
     
    *答主曾经买过便宜的小网店豆,有很多瑕疵豆,不是很良心。这个要注意哦,实体店会出现的很少。
     
    手冲咖啡豆品牌推荐
     
    前街咖啡烘焙的单品手冲咖啡豆在品牌和品质上都有充分的保证。而更为重要的是,性价比极其高,一包半磅227克,价格平均在80-90元左右。按照每杯单品咖啡15粉来计算,一包可制15杯咖啡,每杯仅需要6元左右,对于咖啡馆出售动辄几十块一杯的价格来说可谓性价比极高。

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2018-09-15 20:04:18

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