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咖啡店里的咖啡_了解更多有关咖啡店里的咖啡的内容_咖啡网

编辑最后更新 2025年06月16日咖啡网告诉你更多关于咖啡店里的咖啡的内容

搜索 咖啡店里的咖啡 的结果，中国咖啡网为你在全网检索了以下有关咖啡店里的咖啡的内容。

咖啡里的涩感是源于那些物质呢？

咖啡小知识

咖啡里的涩感是源于那些物质呢？

关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆开一家自己的小店咖啡里的涩感是源于那些物质呢? 咖啡里的涩感主要源于绿原酸(Chlorogenic acid)在烘焙过程中降解成的二咖啡酰奎宁酸(Decaffeoylquinic aic)，另外咖啡里含有的少量酒石酸(Tartaric acid)亦

2017-07-31 咖啡小知识我要分享

热咖啡倒进冰块里的喝法叫什么-热咖啡为什么好喝

咖啡

热咖啡倒进冰块里的喝法叫什么-热咖啡为什么好喝

热咖啡倒进冰块里的喝法叫什么-热咖啡为什么好喝 ●如何辨别冰滴咖啡与冰镇咖啡也正是因为这点，我经常发现有一些不良咖啡店或酒店的咖啡师把热咖啡加入冰块降温后，冒充正宗的冰滴咖啡欺骗消费者赚取高额利润。其实它们之间的差异很容易区别，方法有二：

2016-12-07 咖啡我要分享

意式咖啡里的来、加个shot是什么意思呢？

咖啡新闻

意式咖啡里的来、加个shot是什么意思呢？

相信常待咖啡馆的朋友们不时都会听见“老板，来个shot”，或是“加个shot”这样的另类点单。这不禁引起大家的好奇，这个「shot」，明明菜单上都没写，难道是像Flatwhite或是Drity一样的什

2024-01-01 咖啡新闻我要分享

咖啡杯颜色竟与咖啡的卖出有关？

精品咖啡学

咖啡杯颜色竟与咖啡的卖出有关？

一位经营咖啡店长达8年的老板曾告诉我说，如果用白色的陶瓷杯喝咖啡，咖啡的味道会比用玻璃杯更苦一点。我们要知道，现在咖啡馆使用最频繁的就是这两种杯子。我和我的同事于是想要运用我们的知识来证明这一观点。虽然近些年有关颜色和味道之间关系的研究数不

2015-09-01 精品咖啡学我要分享

磨豆机磨出来的粉布粉和压粉用粉锤将粉碗里的咖啡粉压平

咖啡文化

磨豆机磨出来的粉布粉和压粉用粉锤将粉碗里的咖啡粉压平

首先磨豆机磨出来的粉。理想状态磨豆机磨出来的粉应该是固定大小的微颗粒，而且要达到一定的细度，均匀的放到咖啡机手柄的粉碗里，因为密度一致，当冲煮头的水压下来是均匀的分布在整个粉饼上，这样得到的压力是稳定的。但事实上很难做到这一点，几千块的

2016-04-08 咖啡文化我要分享

咖啡店的资讯咖啡店里的那些机器

咖啡知识

咖啡店的资讯咖啡店里的那些机器

当我们进入一家咖啡连锁店，总会被它的机器镇

2014-09-27 咖啡知识我要分享

咖啡店里的咖啡渣有什么用处

咖啡知识

咖啡店里的咖啡渣有什么用处

咖啡渣作天然去污剂将咖啡渣倒进洗碗池中，用水将其冲走, 可以除去排水管道中的臭氣和油腻；咖啡渣有类似活性炭的（疏松多孔）结构，这个结构有利于（物理）吸附一些臭味，微小颗粒，小数有机物；咖啡渣混合洗手液洗手，去污效果更好，手触碰完味道较重的食

2018-05-31 咖啡知识我要分享

咖啡店里的那些机器都是什么器材？

咖啡知识

咖啡店里的那些机器都是什么器材？

当我们进入一家咖啡连锁店，总会被它的机器镇

2015-04-03 咖啡知识我要分享

咖啡店里的待用咖啡是什么咖啡？意大利待用咖啡介绍

咖啡知识

咖啡店里的待用咖啡是什么咖啡？意大利待用咖啡介绍

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）【待用咖啡】(suspended coffee)这个新兴概念源自於义大利那不勒斯，民众先在咖啡店预付款项，店家一旦发现有贫穷老弱喝不起咖啡，就会主动提供给对方。这个方法引发许多人的注意

2019-08-28 咖啡知识我要分享

广州小众咖啡馆介绍集装箱里的咖啡馆-无关咖啡广州无关咖啡关

广州

广州小众咖啡馆介绍集装箱里的咖啡馆-无关咖啡广州无关咖啡关

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）这三年，日积月累喝了很多咖啡馆，比起在家里冲制咖啡，更享受的是在户外咖啡馆晒著太阳，与朋友闲聊的乐趣。认识了咖啡师D小姐之后，我也从一个很low的Flat white/Latte迷，开始

2018-07-05 广州我要分享

大学校里的小小咖啡店

咖啡文化

大学校里的小小咖啡店

住在上大的附近，曾经抱怨如果想要喝一杯好咖啡，或者求一个资本主义味道极其浓厚的情调场所，就要跑很远的地方。

2014-05-15 咖啡文化我要分享

“新咖啡”法租界里的咖啡香

咖啡馆经营

“新咖啡”法租界里的咖啡香

弄堂里的咖啡香卢湾区这个曾经的法租界，撇开她沧桑的历史，如今她留给人们的精致的老建筑以及那股无法言说的法式风情，让人们不由得慢下脚步，或举起相机拍摄，或闭上眼睛感受微风拂动梧桐树叶而其中有情调的咖啡厅，但说要有家的感觉，恐怕为数就不多了

2014-07-18 咖啡馆经营我要分享

县城里的咖啡店越来越多了！小城市创业适合做什么咖啡馆？

特别报导

县城里的咖啡店越来越多了！小城市创业适合做什么咖啡馆？

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）更多精品咖啡豆请加私人微信前街咖啡，微信号：qjcoffeex疫情三年，阻碍了很多人回家的步伐，往年非常具有年味的家乡也是

2023-01-28 特别报导我要分享

咖啡中涩味的主要成分营养成分表介绍

咖啡豆

咖啡中涩味的主要成分营养成分表介绍

咖啡里的涩感主要源于绿原酸（Chlorogenic acid）在烘焙过程中降解成二咖啡酰奎宁酸（Decaffeoylquinic aic），另外咖啡里含有的少量酒石酸（Tartaric acid）亦称葡萄酸也是涩感的来源。咖啡里的涩感主要由于二咖啡酰奎宁酸跟口腔唾液里的蛋白质相凝结而在口

2016-10-17 咖啡豆我要分享

厨房里的咖啡店摩卡壶使用方法

咖啡技术

厨房里的咖啡店摩卡壶使用方法

在意大利，90%以上的家庭都拥有一支以上的摩卡壶，如此高的普及率，可能连我们中国的茶壶都无法企及。

2014-07-11 咖啡技术我要分享

SE咖啡店里的2B小姐姐玩偶可爱娇俏好想抱回家

咖啡资讯

SE咖啡店里的2B小姐姐玩偶可爱娇俏好想抱回家

来自《尼尔：自动人形》的主角2B已经相信已经成为各位玩家心中的女神之一，在日本，与游戏相关的联动活动也是根本停不下来。原本在SE咖啡厅限定发售的《尼尔：自动人形》周边，在第一次联动结束后会继续发售。店内展示的2B小姐姐玩偶从开业以来便被许多玩

2017-03-27 咖啡资讯我要分享

妹纸老板的小清新咖啡店　就像天空里的一片云

咖啡资讯

妹纸老板的小清新咖啡店　就像天空里的一片云

专业咖啡师交流请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 今年初才在花莲成功街开幕的「浮室soave plan」，纯白色墙面俨然是街角的小清新。老板陈佩芸和王怡方说话还带着青春稚气，解释店名soave在义大利文是指白酒喝起来很轻柔，我心想也很适合用来形容她们

2017-08-05 咖啡资讯我要分享

咖啡馆经营大学校里的小小咖啡店

咖啡知识

咖啡馆经营大学校里的小小咖啡店

住在上大的附近，曾经抱怨如果想要喝一杯好咖啡，或者求一个资本主义味道极其浓厚的情调场所，就要跑很远的地方。一个周末，我在校园里的树荫后逗着流浪猫，朋友喊住我，让我朝不起眼的房子屋顶看喏，那里有咖啡店，是吗，一点都看出不来，楼下贩卖着日用杂

2015-06-09 咖啡知识我要分享

最基本的技术是布粉和压粉咖啡杯要温杯意式拼配咖啡豆

意式拼配豆

最基本的技术是布粉和压粉咖啡杯要温杯意式拼配咖啡豆

最基本的技术是布粉和压粉。布粉：将咖啡粉均匀的分布在咖啡手柄的粉碗里，原因和上面说的一样，如果粉碗里的粉一边多一边少的话，最后压力又是不均。压粉：用粉锤将粉碗里的咖啡粉压平，使其密度相对均匀。如果用力压了一下，最后粉碗里的粉一边高一边低

2016-07-08 意式拼配豆我要分享

韩国咖啡品牌速溶咖啡韩国咖啡店精品咖啡韩国电视剧里的咖啡馆

韩国咖啡

韩国咖啡品牌速溶咖啡韩国咖啡店精品咖啡韩国电视剧里的咖啡馆

咖啡是用经过烘焙的咖啡豆制作出来的饮料，与可可、茶同为流行于世界的主要饮品。咖啡树是属茜草科常绿小乔木，日常饮用的咖啡是用咖啡豆配合各种不同的烹煮器具制作出来的，而咖啡豆就是指咖啡树果实里面的果仁，再用适当的方法烘焙而成，一杯标准的咖啡品

2016-07-05 韩国咖啡我要分享

咖啡本应亲民，为什么咖啡店里的咖啡这么贵！精品咖啡的定义

特别报导

咖啡本应亲民，为什么咖啡店里的咖啡这么贵！精品咖啡的定义

随着精品咖啡文化的传播，“咖啡”已经变得不那么的接地气……喝咖啡用的咖啡豆必须精品，喝咖啡的地方一定要温馨舒适，咖啡店的附近也要安静干净。而这三个选择是会有关联的，例如：这家咖啡店选址在菜市场里=周边

2022-03-02 特别报导我要分享

老南京文艺风格咖啡店-The Fish Tank Cafe 鱼缸咖啡南京美术馆

南京

老南京文艺风格咖啡店-The Fish Tank Cafe 鱼缸咖啡南京美术馆

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）南京文艺咖啡馆 The Fish Tank Cafe 鱼缸咖啡（国立美术馆店）：美术馆里的慢时光午后推荐理由位于国立美术馆里的这间鱼缸咖啡是不久前新开的分店，和第一家店一样，鱼缸咖啡有

2018-07-18 南京我要分享

厨房里的咖啡烘焙器具介绍

手网烘培

厨房里的咖啡烘焙器具介绍

有一种烘焙方式叫做手网烘焙。器具简单，操作过程也不复杂，一个烘焙手网与一个煤气灶就可以搞定。你完全可以在家庭厨房中自己烘焙咖啡豆，自己控制咖啡的烘焙程度，亲自闻到咖啡慢慢逸散出的香味，听到咖啡豆爆裂发出的劈啪声。今天我们将为您介绍两款烘

2017-07-28 手网烘培我要分享

灿坤咖啡机咖啡出口处的两个胶圈如何用-灿坤1819a咖啡机漏气

咖啡机

灿坤咖啡机咖啡出口处的两个胶圈如何用-灿坤1819a咖啡机漏气

灿坤咖啡机咖啡出口处的两个胶圈如何用-灿坤1819a咖啡机漏气而且，要说Bezzera一个人发明了Espresso，我也无法认同，虽然他是第一个尝试以蒸气作为压力来制造商用咖啡机，并且创造了在吧(bar)中现做，并且直接将咖啡注入客人杯中的Espresso文化特质。但是这

2016-12-26 咖啡机我要分享

冲泡咖啡基础知识咖啡壶里的秘密

咖啡知识

冲泡咖啡基础知识咖啡壶里的秘密

磨好豆之后，就要挑一把合适的咖啡壶来调制你所喜欢的口味。法式滤压咖啡壶相对来说是最简单轻巧的一种，利用滤网干净地滤掉咖啡渣，以得到品质清冽的咖啡。法式咖啡壶操作简单，可配合石墨式磨豆机研磨出的细颗粒咖啡粉来按压冲泡;若是对深度烘焙的意式咖啡

2015-01-30 咖啡知识我要分享

隐藏在废弃学校里的唯美咖啡店满满的回忆杀

日本

隐藏在废弃学校里的唯美咖啡店满满的回忆杀

专业咖啡师交流请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 你是否也一样，会在盛夏之时想起过去那段放暑假的时光？而闭起双眼回忆童年，让你最挂念的是什么景况呢？或许是小学时的课桌椅，又或是那位影响你一生的老师，也可能是与你并肩而坐的男孩。每个人都有

2017-08-16 日本我要分享

开在写字楼里的咖啡馆为什么比不过星巴克？

咖啡馆

开在写字楼里的咖啡馆为什么比不过星巴克？

楼咖，开在写字楼里的咖啡馆。星巴克在纽约帝国大厦和北京联想大厦都有类楼咖形态，叫好又叫座。然而，比星巴克更早进入这一空间的本土楼咖，则呈现出另外一种截然相反的群像：它们文艺，温顺，没有商业企图，大都在生存线上挣扎。本土楼咖VS星巴克楼咖，

2017-05-11 咖啡馆我要分享

杯子颜色不同，喝咖啡时感觉到的苦味也不同

咖啡杯

杯子颜色不同，喝咖啡时感觉到的苦味也不同

每天全世界都要喝掉22.5亿杯以上的咖啡，而且大多数咖啡的味道貌似都蛮苦的。近日，一项研究成果表明咖啡爱好者们只要换个不同颜色的咖啡杯，就能让他们手上的咖啡喝起来感觉更甜。科学家称在一些咖啡店里很流行的蓝色或者透明咖啡杯，能在不用加糖的前提下

2015-09-18 咖啡杯我要分享

名人故居老房子里的咖啡馆

咖啡资讯

名人故居老房子里的咖啡馆

当你从星巴克或是costa店里急匆匆地出来，端着打包的咖啡，会不会向往，在一间植物面朝着泛黄的老照片生长、藤椅在明净的音乐中沉睡的老房子里，不慌不忙地品尝一杯咖啡的香浓?

2014-06-06 咖啡资讯我要分享

办公室里的咖啡馆咖啡室里的咖啡文化

咖啡文化

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泽维尔昂克维克(Xavier Unkovic)习惯每天早晨在办公室先喝两杯绿茶，到中午再喝一杯咖啡。作为玛氏饮品的全球总裁，他发现大部分的上班族和他一样，在办公场所都有着复杂多样的饮用习惯。有人爱喝咖啡，也有人喜欢喝茶，还有人对热巧克力情有独钟，这与年龄

2015-05-20 咖啡文化我要分享

车库咖啡里的草根创业者

知识

车库咖啡里的草根创业者

北京中关村海淀桥附近一座外表普通的小楼里，有一家名为车库咖啡的咖啡店。这家几个月前才由网吧改成的小店，如今已经成为北京最热闹的咖啡店之一。记者顺着楼梯走上去，首先看到的是一张设计精美的车库咖啡布局图：主体为上百平方米的咖啡店，旁边还有一个

2015-08-07 知识我要分享

咖啡杯里的另类艺术咖啡杯的选购攻略

咖啡杯

咖啡杯里的另类艺术咖啡杯的选购攻略

在咖啡杯里创作笑脸、爱心等图案，已经被看做习以为常的事情。然而女摄影师Victoria Siemer，将海浪、银河星空等一系列宏伟景象，创作到一个小小的咖啡杯里面。在喝咖啡之前，可以欣赏到如此微型的壮观艺术，你还是否忍心将这个作品喝下去呢? 对于咖啡杯来说

2015-11-29 咖啡杯我要分享

咖啡创业写字楼里的＂移动咖啡厅＂外卖咖啡

咖啡资讯

咖啡创业写字楼里的＂移动咖啡厅＂外卖咖啡

只买一杯也可以外送走进图经经的BWG品牌咖啡店，整体装修风格和偏小资、文艺的咖啡厅有些区别。我把店址选在高端写字楼，紧邻商务公司的办公桌，店面的装修布置不走文艺复古路线，而是更偏重商务。图经经一边将记者领进咖啡厅，一边向记者介绍。明亮的落地

2016-07-18 咖啡资讯我要分享

咖啡味道解析一杯咖啡里的风味有什么？

咖啡知识

咖啡味道解析一杯咖啡里的风味有什么？

Flavor【风味】是香气、酸度、与醇度的整体印象，可以用来形容对比咖啡的整体感觉。 Acidity【酸度】是所有生长在高原的咖啡所具有的酸辛、强烈的特质。此处所指的酸辛与苦味或发酸(sour)不同，也无关酸碱值，而是促使咖啡发挥提振心神、与涤清味觉等功能

2015-05-07 咖啡知识我要分享

吃完小巷里的肉，该来喝杯晓巷的咖啡了。

厦门

吃完小巷里的肉，该来喝杯晓巷的咖啡了。

专业咖啡师交流请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 撰文 / 黄大侠摄影 / 黄大侠对于这次采访咖啡店，一开始编辑部是感到震惊的，因为在大家眼里，大侠就是那种会随意走到路边的摊子，一拍桌子，叫上一壶酒，再来两斤牛肉的人其实，大侠本人对于咖啡

2017-05-13 厦门我要分享

咖啡种类咖啡店里的10种世界上最著名的咖啡

咖啡知识

咖啡种类咖啡店里的10种世界上最著名的咖啡

1.摩卡咖啡摩卡咖啡在小巧的杯中显出浓厚的纽约风味。配制方法：在杯中加入巧克力糖浆20毫升和很浓的深煎炒咖啡，搅拌均匀，加入1大匙奶油浮在上面，削一些巧克力末作装饰，最后再添加一些肉桂棒。 2.摩卡薄荷咖啡摩卡薄荷咖啡：在冷奶油上倒上温咖啡冷奶

2015-01-20 咖啡知识我要分享

咖啡店里的约定咖啡生活

咖啡馆经营

咖啡店里的约定咖啡生活

这些年，我参加了深圳多个有关我的中国梦的作文竞赛评选工作，我发现太多文章写的是上下五千年，是唐宗宋祖、李白杜甫、宫娥穿越，文字优美自不待言，引经据典可谓华美绽放，却很少有作品直面当下的中国，想象50年后的中国、100年后的中国。孩子们写的多是古

2015-08-07 咖啡馆经营我要分享

咖啡里的故事爱尔兰咖啡Want some tear drops？

咖啡文化

咖啡里的故事爱尔兰咖啡Want some tear drops？

爱尔兰咖啡既像酒又像咖啡，特殊的咖啡杯，特殊的煮法，认真而执着，古老而简朴，纪念着悄无声息逝去的爱情。爱尔兰咖啡的发明人是都柏林机场的酒保。酒保在都柏林机场邂逅了美丽的空姐，并对她一见钟情，他觉得她就像爱尔兰威士忌一样，浓香而醇美。当思念

2015-01-04 咖啡文化我要分享

【人机大战】咖啡冲煮里的两幅面孔：「杯中物」与「仪式感」

咖啡八卦信息

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）这几年开始，中国咖啡市场对于机器冲煮的重视度开始初现苗头，但总体上看只能算小打小闹。其实在咖啡文化兴盛的欧美、澳洲等地咖啡店里，早就大量使用机器进行咖啡冲煮我说的是除

2019-06-28 咖啡八卦信息我要分享

巴宝莉60元1杯胶囊美式！喝进肚子里的全是情绪价值！

咖啡新闻

巴宝莉60元1杯胶囊美式！喝进肚子里的全是情绪价值！

▲点击关注|每日精品咖啡文化杂志咖啡工房近日，停留在北京瑰丽酒店楼下的一辆宝蓝色咖啡车引起颜值党的关注，纷纷好奇这辆显眼的咖啡车是哪家品牌的限定活动。据网友介绍，该咖啡车属于正在瑰丽酒店举办限定展会的

2024-09-19 咖啡新闻我要分享

咖啡的萃取时间有多重要？意式浓缩研磨和时间有什么关联？

咖啡知识

咖啡的萃取时间有多重要？意式浓缩研磨和时间有什么关联？

我们常说的咖啡萃取，就是利用水来作为载体，将咖啡粉里的风味物质溶解出来。要知道，这个萃取过程是需要时间的，萃取时间越长，溶解出来的物质就越多。但是呢，咖啡里的物质并非都是要被萃取出来。所以我们就需要一

2024-04-27 咖啡知识我要分享

咖啡机发展历史

咖啡

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西元二十世纪初，住在意大利拿坡里附近的一位急性子工程师，因为对滴漏煮咖啡的时间过长感到不耐烦，所以在等待时间想出一个方法，以高温，高压的方式煮咖啡以缩短时间，于是发明了全世界独一无二的意大利咖啡快速调理，Espresso也开始风行。这位急性子工程

2014-08-18 咖啡我要分享

意大利咖啡机发展简史

咖啡文化

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2014-09-10 咖啡文化我要分享

咖啡简史的一切精品咖啡咖啡机起源咖啡

咖啡知识

咖啡简史的一切精品咖啡咖啡机起源咖啡

1903 年，Desiderio Pavoni 取得Bezzera 的设计专利，自1905 年他开始着手制造这种咖啡机。之后，Teresio Arduino 也开始生产类似的咖啡机，其他的生产者也相继跟进，二零年代，意大利的咖啡店到处可见这种咖啡机的踪迹。但意大利人显然不甚满意蒸气压力咖啡

2016-05-19 咖啡知识我要分享

【咖啡冲煮里的物理与化学】厉害的咖啡师一定都是理科学霸！

咖啡知识

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）喜爱喝咖啡你的，如何定义一杯好喝的咖啡呢？要去某间咖啡店喝？要喝某个牌子的咖啡豆？或是某一种咖啡豆才叫好喝？那么如何冲煮一杯好喝的咖啡，我们需要了解哪些冲煮条件和变数

2018-06-02 咖啡知识我要分享

咖啡渣里的生意：栽种菌菇

咖啡资讯

咖啡渣里的生意：栽种菌菇

1994年，ZERI（ZeroEmissionsResearchInitiatives，零排放研究创新基金会）率先将农场废弃的咖啡果肉作为基质种植菌菇供人食用，再把用过的基质拿来饲养动物。总共花了将近10年的时间进行研究，用20篇学术论文支持从果肉到蛋白质的计划，把从农场到消费者过

2014-04-27 咖啡资讯我要分享

精品咖啡常识意大利咖啡机发展简史

咖啡知识

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不知道是谁先写下这一段话的：西元二十世纪初，住在义大利拿坡里附近的一位急性子工程师，因为对滴漏煮咖啡的时间过长感到不耐烦，所以在等待时间想出一个方法，以高温，高压的方式煮咖啡以缩短时间，于是发明了全世界独一无二的义大利咖啡快速调理，Espres

2014-11-19 咖啡知识我要分享

手冲咖啡时，冲出想要的味道参数如何设定

手冲咖啡

手冲咖啡时，冲出想要的味道参数如何设定

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）手冲咖啡时，咖啡的香气与口感是需要被比较而来的，你喜不喜欢一杯咖啡，单独喝是很难体会出来的，但若是有两杯一起比较，风味差异就会很明显，你也能找出自己的最爱。焙度深浅

2019-01-11 手冲咖啡我要分享

咖啡机发展历史意大利咖啡机发展简史

咖啡文化

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2015-11-03 咖啡文化我要分享

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2014-09-28 咖啡知识我要分享

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