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专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 薇斯卡亚庄园的气候海拔与种植环境处理方式介绍 Vizcaya 咖啡庄园座落于危地马拉最早的生产区内,两百年来以他高品质的咖啡著名。Vizcaya 庄园的咖啡延著海拔 1300 米至 1800 米的山脊生长,温度 21
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专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 薇斯卡亚庄园|圣马可火山产区马 拉戈吉佩(象豆)蜜处理 ?何谓蜜处理? 薇斯卡亚咖啡庄园座落于危地马拉最早的生产区内,两百年来以他高品质的咖啡著名。薇斯卡亚庄园的咖啡延著
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 品 名: 危地马拉 恰卡圣地牙哥 英 文:Gutatmala Chacaya Santiago community farms 处 理 法:水洗处理 烘 焙 度:中焙 风味描述:黑巧克力、核桃、糖渍橘皮 神秘湖庄园咖啡 FIN
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 前街咖啡 危地马拉咖啡 | 波尔萨 帕卡马拉 | 瑰夏2018巴拿马翡翠庄园 红标 日晒 | 蓝标 水洗 | 绿标 日晒 庄园介绍 薇斯卡亚咖啡庄园座落于危地马拉最早 的生产区内,两百年来以他
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 咖啡简介 庄园:恰卡亚圣地牙哥合作社庄园 产区:阿蒂特兰湖产区 种植海拔:1300-1400m 土壤:火山土壤 降雨量:800-1200mm 遮荫树:Gravilia Inga 处理法:水洗处理法 品种:波旁、铁皮卡、卡杜拉、
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 阿蒂特兰湖产区介绍 Atitlan 阿蒂特兰湖产区是危地马拉四大火山咖啡区之一。多山的阿提特兰湖(Atitlan)产区比起薇薇特南果(Huehuetenango),赋予咖啡更悠哉的个性,但风味并没有较少。阿蒂特兰
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 危地马拉咖啡 -阿堤兰 恰卡亚/ 神秘湖水洗 Guatemala Atitlan Chacaya Washed 恰卡亚/神秘湖庄园 Chacaya 神秘湖庄园位于危地马拉西部最高的高原上,在古老的马雅文化的产区整个山
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 秘鲁有机咖啡豆 |卡亚马卡圣伊格纳西奥小农微批次水洗卡杜拉、卡杜艾豆的风味? 秘鲁(Peru) 也是咖啡生产的大户。多达98%的秘鲁咖啡种植在森林地区,大多数生产者都是小农业主。
一、奥地利维也纳中央咖啡馆(Cafe Central, Vienna, Austria) 位于奥地利维也纳的中央咖啡馆始建于1876年,是传统的维也纳咖啡馆(kaffeehaus)文化留给世界的一份礼物。中央咖啡馆不但历史悠久,而且在维也纳的历史上有着重要的地位。许多重要人物诸如奥地利
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 卡佩提洛庄园.帕卡玛拉.水洗处理法.安提瓜(APCA) Capetillo Farm, Pacamara, Washed Process, Antigua (APCA) 庄园介绍 卡佩提洛庄园已经由艾许凡里亚家族经营了数代,现在则是
自古以来,埃塞俄比亚人由栽种、採收、处理和冲煮都是以人手製作。在工业化的七八十年代,该国亦因为推行社会主义,在军事政权Derg禁止下而保留小规模生产而「因祸得福」。直至现代,农民的栽种模式也是相当原始。在西部森林区(Kaffa, Illubabor),他们会
18 世纪末,夏威夷酋长柯玫哈玫哈(Kamehameha)以加农炮征服了其他岛屿,建立夏威夷王朝,成为卡美哈美王一世。夏王朝在卡美哈美王一世死后开始分裂,其中一部分由他最钟爱的妻子卡亚胡玛努女王统治。卡亚胡玛努女王作风强悍,废除了沿袭已久的卡普制度和许
全国划分为24个省和1个直属区(卡亚俄区)。各省名称如下:亚马孙
关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆 开一家自己的小店 秘鲁圣伊格纳西欧 San Ignacio 根据 Gardelli 的说法,这是他试过最好喝的一支秘鲁。 2016 年,罗尼古瑞罗 (Rony Gurrero) 在 Jaen 市创立了利马咖啡 (Lima Coffee),罗尼曾在秘鲁最大的咖
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) FINCA CHACAYA 恰卡亚庄园(神秘湖庄园) 2014 The best of Atitland 危地马拉 阿堤兰湖区单区总冠军Finca Chacaya 神秘湖庄园于2014年获得危地马拉Atitland 区域单区总冠军,最佳
科罗普纳峰和萨尔坎大山海拔都在6000米以上,瓦斯卡兰山海拔6768米,为秘鲁最高点。主要河流为乌卡亚利河和普图马约河。中部的南段多火山,地震频繁,东南与玻利维亚交界处有南美洲第二大湖的的喀喀湖。中部的北段海岸和近海蕴藏石油。岸外海域富鳀鱼(秘鲁
1821年7月28日宣布独立,建立秘鲁共和国。1835年10月28日玻利维亚和秘鲁正式合并,称秘鲁玻利维亚邦联。1839年2月20日邦联彻底瓦解。1854年废除奴隶制。1879~1883年,秘鲁联合玻利维亚同智利进行争夺硝石产地的南美太平洋战争。秘鲁战败后,智利夺取了世界
1542年,西班牙王室在利马设总督府,建立秘鲁总督区,成为西班牙在南美殖民统治的中心。当时秘鲁商业发达,商人操纵着大部分南美的进出口贸易,西班牙人从南美掠夺的贵重金属及其他物资均从秘鲁运出。殖民者在秘鲁大肆侵占土地,强制推行米塔制,迫使印第安人到
秘鲁咖啡的口感香醇,酸度恰如其分,这种不温不火的咖啡态度已经让越来越多的人喜欢上它。秘鲁咖啡一直被用做综合咖啡稳定醇度的混合豆之一秘鲁位于南美洲西部,海岸线长2254公里。安第斯山纵贯南北,山地占全国面积的1/3,属于热带沙漠区,气候干燥而温
科纳咖啡的种植一直采用家庭种植模式。开始,只有男人被允许在咖啡园工作,后来女人也加入其中。夏威夷人的这种家庭生产更愿意依靠家人的努力 而欧洲人发现夏威夷则是纯属偶然。他们原本是要寻找传说中一条可以通向生产香料的东方的通道,但是却发现了太平洋
埃塞俄比亚到底有多少 ,连埃国官方研究单位也说不清楚。这座山的咖啡合作社与另一座山所栽的品种肯定不同,即使是同一区域的小农,栽植的咖啡品种也不尽相同。有人估计埃塞俄比亚咖啡至少有2,000个品种,甚至还有4,500种以上的说法。相比南邻肯尼亚的主力
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) Vizcaya咖啡庄园座落于 危地马拉 最早的生产区内,两百年来以他高品质的咖啡著名。Vizcaya庄园的咖啡延着海拔1300公尺至1800公尺的山脊生长,温度21至27度,受到太平洋海风和湿气的影响,相对湿度在70
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 地域: 秘鲁 北部安地斯山脉兰巴耶克、卡哈玛卡、亚马逊与圣马丁等地区 品种:顶级Arabica: 有机栽培咖啡 (美国OCIA认证) + 公平贸 易咖啡 (公平贸易认证) 处理法:水洗 生产
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 秘鲁 咖啡产区 北中南种类不同 北部的咖啡种植面积占 秘鲁 全国43 % ,范围包括亚马逊区( Amazonas )、卡哈马卡区(Cajamarca)、皮乌拉区(Piura)、圣马丁区(San Martin)。
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) PERU CEPRO YANESHA Washed G1 等级 : G1 产地 : Villa Rica、Oxapampa 品种 : Bourbon 处理方式 : 水洗 海拔 : 1300-1700m 风味叙述 : 蜜苹果、杏仁、甜味明显、绝佳的醇厚度且酸
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 你知道吗?位于南美洲西部的秘鲁,是全世界最大的有机咖啡生产国,其种植面积达到42万公顷,多数种植在安地斯山脉,海拔高度约600~1900公尺左右,这里盛产的都是品质优良的顶级咖
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) Ojo del Sol是西班牙语中的太阳之眼(The Eye of Sun)的意思 品名:Guatemala Chimaltenango Ojo del Sol Natural 品种:波旁(Bourbon)、卡杜拉(Caturra) 产区:奇玛特南果省( Chim
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 秘鲁 开始出口咖啡在1887年,现在是第八大产国也是世界上最大的有机咖啡出口国,每年量200万袋,占出口总额的5%。全国超过三分之一的咖啡种植在北部的卡哈马卡地区,以及南部的阿
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 秘鲁 的有机咖啡产业,咖啡豆主要出口到哪些国家 秘鲁 位于南美洲西部,与南太平洋接壤,在智利和厄瓜多尔尔尔之间。 秘鲁 的气候非常多样,从东部的热带到西部的干燥沙漠,从温带
1929年双方经过和平谈判,秘鲁收回塔克纳
在第17届萨尔瓦多卓越杯咖啡质量竞赛中,有22批次获得了卓越杯奖。 根据国际陪审团的说法,由于与流行病相关的限制,全球22个优秀杯中的每一个,所有22个批次(每个得分87分或以上)将在7月30日拍卖。一组11名 全国冠军得分至少为86分的拍品将于7月27日至8月
安第斯山纵贯南北,山地占全国面积的1/3。全境从西向东分为三个区域:西部沿海区为狭长的干旱地带,为热带沙漠区,气候干燥而温和,有断续分布的平原,灌溉农业发达,城市人口集中;中部山地高原区主要为安第斯山中段,平均海拔约4300米,亚马孙河发源地;东
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 秘鲁--南美洲最神秘的国家,2016年9月21日起,对中国游客实行有条件免签,在秘鲁你可以感受到昔日的印加文明和亚马逊部落,被誉为世界上烹饪最好食品最美味的国家之一的秘鲁,把萌
武汉也有星巴克臻选咖啡酒坊啦! 4月8日,星巴克在武汉开了两家星巴克新门店,一家为星巴克臻选店,另外一家为星巴克臻选咖啡酒坊店。 据了解,这两家星巴克门店分别位于恒隆广场店和武汉汉口K11店,星巴克臻选恒隆广场店与星巴克臻选咖啡酒坊K11店相距不足2
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 提到布隆迪咖啡,让人想到的是其鲜明的酸质及水果般的香气。说到酸质明亮的咖啡不得不提同是非洲地区的埃塞俄比亚和肯尼亚产区的咖啡。前街用布隆迪咖啡和两个产区对比,布隆迪咖
咖啡配炸鸡?肯德基咖啡成中年人的精神聚集地!
四名大学生让星巴克修改了星礼卡预付卡条款!
Manner咖啡开设于厦门的首家门店即将关闭!!!
lucy变nosi!星巴克店员写打包杯标记时给客人改名!
水污染问题严重!哥斯达黎加多地区缺水,咖啡等农产业担忧未来产量
最新研究:每天饮用4杯咖啡可续命!!
“三菜一汤”,%Arabica不仅卖咖啡还做起了早饭生意!
肯尼亚|咖啡产区阿萨莉亚咖啡豆介绍