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编辑最后更新 2023年02月06日咖啡网告诉你更多关于咖啡豆子什么意思的内容

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90+的豆子有哪些？什么意思？等级划分和密码划分是什么？

精品咖啡豆

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90+的豆子有哪些？是什么意思？等级划分和密码划分是什么？ 90+莲花、90+波西、90+茱丽叶、90+大荔琴及翡翠庄园瑰夏荔枝大提琴瑰夏 (H2蜜处理) 台湾道地的水果「荔枝LYCHEE」以及马友友精湛的琴艺「大提琴CELLO」命名的Lycello，是Joseph命名的时候引用台

2018-06-04 精品咖啡豆我要分享

咖啡的目数是什么意思和咖啡筛网有什么关联

咖啡知识

咖啡的目数是什么意思和咖啡筛网有什么关联

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）按目数分级，就是按咖啡豆体积大小来判断豆子的品质，然后报价，通常从14目开始算起。目，是筛网孔洞直径单位，不是形容豆子大小的，但根据目数可以判断豆子的豆体宽度。目具体

2019-08-27 咖啡知识我要分享

瑰夏咖啡豆的蓝标绿标红标是什么意思哪些的竞争价的豆子

瑰夏咖啡

瑰夏咖啡豆的蓝标绿标红标是什么意思哪些的竞争价的豆子

瑰夏咖啡豆的蓝标绿标红标是什么意思哪些的竞争价的豆子水果风味和花香元素简直像是来自地球另一端非洲埃塞俄比亚的耶加雪菲。当然，现在这些都是旧闻了。一些小型的农场也得到了瑰夏种，并且跃跃欲试的也想要种出他们自己的瑰夏。然而结果却不尽相同，受

2017-01-10 瑰夏咖啡我要分享

咖啡烛芒的英文是什么意思烛芒属于什么咖啡烛芒风味口感描述

烛芒咖啡豆

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 90+ 的豆子跟一般习惯的精品豆在命名上采取完全不同的方式。首先是名称中不像一般会有产区与庄园名称，每款豆子是依照风味而取名，例如很有名的 Nekisse 原意是取于 Shakisso 的甘

2018-07-30 烛芒咖啡豆我要分享

咖啡豆红标蓝标什么意思-咖啡豆蓝标红标哪个好

咖啡豆

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咖啡豆红标蓝标什么意思-咖啡豆蓝标红标哪个好印尼苏门答腊希望之手19目黄金曼特宁玻利维亚神之爱埃索合作社蓝山风味墨西哥公平贸易蜜处理夏天已过，在沙龙当天还会请大家品尝今年最后一壶冰滴日晒耶加。因为豆子成本高昂，本次为收费活动，每人188，

2016-12-21 咖啡豆我要分享

肯尼亚72小时水洗处理是什么意思肯尼亚水洗咖啡豆特点

咖啡知识

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）肯尼亚的72小时水洗法肯尼亚的咖啡加工方法特别复杂，这也是肯尼亚以其独特、高品质的咖啡闻名于世的原因。它包括两个独立的发酵阶段和一个长时间的浸泡阶段来生产它的咖啡。第

2020-01-21 咖啡知识我要分享

了解咖啡品控什么是咖啡品控咖啡品控是什么意思

咖啡知识

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）咖啡品质测试分为意式和单品两个模块意式检测常规检查：检查当天意式豆的状态，是否出油以及出油情况，根据豆子的烘焙日期、烘焙程度以及气温的影响，判断出油情况是否合理。制

2019-09-02 咖啡知识我要分享

咖啡中的手选是什么意思印尼曼特宁三次手选的原因

印尼曼特宁咖啡豆

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）生豆在行业里大家常说的生豆，指的是「咖啡果实的核，核里的内核(通常有左右二瓣)」经过处理后(日晒/水洗/半水洗等)，果实的发酵过程，含水量在10-12%的干咖啡豆子。如上图, 在

2019-06-09 印尼曼特宁咖啡豆我要分享

咖啡微批次咖啡微批次是什么意思什么是微批次咖啡豆

精品咖啡豆

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）什麽是微批次就是在一批本来就表现不错的豆子里，再进一步选出表现最为优异的豆子「微批次(Microlots)」用最简单的话来说，就是在一批本来就已经表现不错的豆子里，再进一步选出

2019-08-10 精品咖啡豆我要分享

精品咖啡豆与商业咖啡豆区别是什么？精品咖啡豆是什么意思？

咖啡知识

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精品咖啡豆与商业咖啡豆，很多人会的认知是品质上的区别，精品豆就一定比商业豆品质更好，价格自然也更高，至少市场一直都这么教育消费者的。这个认知应该是根据精品咖啡协会SCA的说法，通过他们的杯测制度，杯测

2022-05-01 咖啡知识我要分享

soe咖啡豆全称是什么意思巴西SOE咖啡豆品牌风味特点描述

意式咖啡

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） soe咖啡一点也不高深，就是把拼配咖啡豆，换成了单品咖啡豆，并且通过高压萃取制做出来的意式浓缩咖啡。注意，只是称谓，没有一概而论的说明生豆烘焙信息、萃取方案，因此不代表

2018-09-04 意式咖啡我要分享

咖啡豆为什么会出油烘焙咖啡豆一爆二爆是什么意思如何判断爆点

精品咖啡豆

咖啡豆为什么会出油烘焙咖啡豆一爆二爆是什么意思如何判断爆点

烘焙咖啡豆真的是一件神奇的事情：把一些不起眼的绿色小种子扔到高温环境中，不到 15 分钟（或大约），它们就会变成神奇的小豆子，磨碎加一些热水就会变成一杯美味健康的咖啡饮品了。我们认真的想一想就会知道在这个过程咖啡豆内部发生了很多变化。虽然有许

2021-07-18 精品咖啡豆我要分享

手冲拼配咖啡是什么意思？手冲综合拼配和单品豆有什么不同？前街

精品咖啡豆

手冲拼配咖啡是什么意思？手冲综合拼配和单品豆有什么不同？前街

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）手冲拼配咖啡是什么意思？手冲综合拼配和单品豆有什么不同？前街怎么调整秋日手冲拼配？手冲综合拼配咖啡豆又称之为配方咖啡豆、混合咖啡豆、拼配咖啡豆（大陆）、英文是bl

2018-09-30 精品咖啡豆我要分享

拼配咖啡豆适不适用于手冲？单品豆和拼配豆有什么区别？

咖啡知识

拼配咖啡豆适不适用于手冲？单品豆和拼配豆有什么区别？

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）时下咖啡有个融合趋势，大概意思是意式咖啡单品化，称为soe，相反手冲咖啡咖啡豆也在尝试单品化。但是无论那种方式其实都是在追求风味上的更好表现。单品其实没有一个很有意思

2018-07-07 咖啡知识我要分享

咖啡豆养豆期什么意思咖啡豆养豆是怎么养的要细心呵护

咖啡知识

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）前街-咖啡如何养豆不知道大家平时会不会去养豆呢，手冲的豆子也好，意式的豆子也好，如果刚烘焙完就进行冲煮可不是什么好事，因为没有经过养豆期的咖啡风味往往不会特别好。 1.什

2020-03-08 咖啡知识我要分享

印度有什么咖啡推荐_印度口味咖啡是什么意思_印度咖啡怎么使用

亚洲精品咖啡庄园

印度有什么咖啡推荐_印度口味咖啡是什么意思_印度咖啡怎么使用

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）印度风情咖啡：印度咖啡的栽种史，根据说法是由伊斯兰教的朝圣者Baba Budan 在西元1650年首度将咖啡苗带出阿拉伯世界，拿到南印度的 Chickmagalur(位于Karnataka区)内栽种成功！

2018-08-29 亚洲精品咖啡庄园我要分享

咖啡养豆期什么意思要怎么养咖啡豆最佳赏味期有多长？

咖啡知识

咖啡养豆期什么意思要怎么养咖啡豆最佳赏味期有多长？

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）前街-咖啡养豆期、赏味期简介在豆子烘焙两天后，豆子已经释放出了二氧化碳以及其他易挥发的气体。接下来就是相当棘手的问题了，我们要把它放进咖啡磨中，而豆子每时每刻化学属性

2020-02-04 咖啡知识我要分享

杯测是什么意思？有什么流程和步骤？有什么标准？如何进行评分

精品咖啡豆

杯测是什么意思？有什么流程和步骤？有什么标准？如何进行评分

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）杯测是什么意思？杯测有什么流程和步骤？有什么标准？杯测咖啡（Coffee Cupping）是专业咖啡师品监咖啡豆的方式，就像品红酒一样，咖啡师需要从香气（Aroma）、酸度（Acidity）

2018-06-28 精品咖啡豆我要分享

摩卡咖啡豆的历史？摩卡有多少种意思？摩卡是什么品种？

精品咖啡豆

摩卡咖啡豆的历史？摩卡有多少种意思？摩卡是什么品种？

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）摩卡咖啡豆的历史？摩卡原指由阿拉伯的摩卡港运山的豆子，位於阿拉伯半岛上也门(Yemen)的国家内，今日的纯稀有的也门摩卡已十份罕见，纯正的摩卡稀有价位昂贵，风味浓郁且香醇。

2018-06-21 精品咖啡豆我要分享

肯尼亚咖啡豆等级ABtop是什么意思分级品牌特点介绍

肯尼亚咖啡豆

肯尼亚咖啡豆等级ABtop是什么意思分级品牌特点介绍

肯尼亚咖啡豆等级ABtop是什么意思分级品牌特点介绍不同小产区意味着不同的风味特色。例如埃塞俄比亚南方靠近索马利亚的地方生产着名的埃塞俄比亚-哈拉摩卡(EthiopiaHarrar)。哈拉摩卡带有酒般香气、蓝莓或葡萄风味，口感厚，耶加雪啡味道清爽而明亮、有柑橘

2016-11-11 肯尼亚咖啡豆我要分享

咖啡水洗处理是什么意思翡翠庄园瑰夏水洗处理法咖啡介绍

咖啡知识

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）前街翡翠庄园水洗红标瑰夏咖啡简介水洗处理咖啡水洗法始于18世纪中期。水洗过程首先要将咖啡果实(红色樱桃)的果肉去除，接着用发酵槽去除残留在内果皮上的黏膜，豆子清洗过后加

2019-11-28 咖啡知识我要分享

咖啡豆手选是什么意思？何谓手选咖啡豆？

精品咖啡学

咖啡豆手选是什么意思？何谓手选咖啡豆？

何谓手选手选：是将附着在美味咖啡豆中的杂质与不良豆子去除的步骤。咖啡豆中常会混入异物，例如石头、木屑、金属片、土粒、树的果实等，有时还有硬币和玻璃片。在咖啡生产地都会用比重选豆机(利用风力依照颗粒大小与重量分类)或是电子选豆机(依颜色调除瑕

2015-10-20 精品咖啡学我要分享

详细分析咖啡豆G1 G2 G3 G4是什么意思分别是什么样的处理方法

咖啡技术

详细分析咖啡豆G1 G2 G3 G4是什么意思分别是什么样的处理方法

其实这些Grade-2，Grade-3不完全代表质量等级。那代表什么呢?如下：水洗：Grade-1;Grade-2 日晒：Grade-3;Grade-4;Grade-5和Grade-1 几点注意的： a) 无论水洗和日晒，都有Gr-1，条件是零缺陷和Premium Cup。不管是水洗或日晒，Gr-1是对精品中的精品或是Cu

2016-01-11 咖啡技术我要分享

拼配咖啡豆生拼与熟拼什么意思有什么区别曼巴意式拼配方案

意式拼配豆

拼配咖啡豆生拼与熟拼什么意思有什么区别曼巴意式拼配方案

关注咖评(微信公众号vdailycom)发现美好咖啡馆开一家自己的小店时下流行的意大利咖啡几乎全部都是属于混合咖啡的范畴，我们一般把两种或两种以上不同品种的咖啡或者相同品种的咖啡却烘焙不同程度的咖啡混

2022-05-03 意式拼配豆我要分享

曼巴咖啡豆品牌推荐_曼巴咖啡怎么样_曼巴风味咖啡是什么意思

巴西咖啡豆

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）曼巴咖啡豆是一种混合咖啡。混合咖啡也称作综合咖啡。综合咖啡又称调配咖啡，调配的咖啡术语称为MIXING，也就是混合的意思。因为每种单一豆种的咖啡都有自己口味上的酸味、苦味

2018-09-04 巴西咖啡豆我要分享

生豆EP是什么意思进口生豆生豆咖啡师寻豆师精品美洲豆

咖啡小知识

生豆EP是什么意思进口生豆生豆咖啡师寻豆师精品美洲豆

实际上EP是英文European Preparation的缩写，字意即，欧式处理。其实EP是指生豆在处理厂经过初次光学挑拣之后，再进行额外的手

2016-07-12 咖啡小知识我要分享

【什么是手冲咖啡】手冲咖啡是什么意思_手冲咖啡用什么咖啡豆

手冲咖啡

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）拿着咖啡手冲壶，细细的水流顺着壶嘴慢慢淌下，一圈又一圈地打湿咖啡豆，白泡从咖啡间冒出来，数秒之后又沉浮下去。咖啡的香味散落在空气中的每一个角落。近来，手冲咖啡越来越风

2018-09-15 手冲咖啡我要分享

星巴克原味咖啡是什么意思原味咖啡与黑咖啡区别在哪里？

斋啡

星巴克原味咖啡是什么意思原味咖啡与黑咖啡区别在哪里？

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）黑咖啡是不加任何修饰的咖啡，它集合了咖啡香甘醇酸苦五味的特点，原始而又粗犷，深邃而又耐人寻味。黑咖啡强调咖啡本身的香味，苦是黑咖啡的基本味道，有强弱和质地的区别，生豆

2018-07-17 斋啡我要分享

咖啡豆水洗什么意思_水洗咖啡豆的优缺点_咖啡豆水洗和日晒口感

咖啡豆水洗法

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）咖啡生豆的另一种处理方法水洗法（Washed Processing / Wet Processing)。 ●处理过程 1)采摘(同日晒）。分为机器和人工采摘。精品等级的咖啡必须是人工采摘，并选择完全成熟的咖

2018-09-21 咖啡豆水洗法我要分享

丹梦奇咖啡到底是什么意思_90+Levelup丹梦奇咖啡风味特点

精品九十90+

丹梦奇咖啡到底是什么意思_90+Levelup丹梦奇咖啡风味特点

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） Level up的丹奇梦咖啡意思为Perfect approach,来自耶加雪非金蕾娜安芭雅督门索小农，为Ninety Plus专业的风味制程为背景推出的产品。Danch Meng为西达莫语中Good Aproach之意

2018-08-29 精品九十90+ 我要分享

炭烧咖啡是什么意思|炭烧咖啡怎么冲好喝有什么特别之处吗？

咖啡知识

炭烧咖啡是什么意思|炭烧咖啡怎么冲好喝有什么特别之处吗？

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）炭烧咖啡源自日本发明。被人们称为世界上最苦的咖啡。把炭烧咖啡进行重深度烘培。其味香，甘、醇、浓郁，苦味做到极限，使得炭烧咖啡喝起来苦却没有涩味，香浓却独立于其它咖啡之

2019-10-19 咖啡知识我要分享

黄金曼特宁是什么意思印尼曼特宁和黄金曼特宁咖啡豆的口感区别

咖啡知识

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专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）黄金曼特宁：之前开了几年咖啡店的一些朋友，说黄金曼特宁就是陈年曼特宁。说到黄金曼特宁，得先从PWN说起，这个简写经常都和曼特宁咖啡的名字混

2022-07-30 咖啡知识我要分享

肯尼亚咖啡肯尼亚AA是什么意思风味特点是什么

肯尼亚咖啡豆

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）肯尼亚的咖啡树多栽种于海拔1400米-2000米，生长区域包含Ruiri， Thika、 Kirinyaga、 Mt. Kenya West、 Nyeri、 Kiambu 和Muranga。以Mt.Kenya及Aberdare 的山麓为主。在肯尼亚有

2019-05-05 肯尼亚咖啡豆我要分享

滤泡式咖啡和萃取是什么意思-滤泡咖啡品管表

咖啡

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滤泡式咖啡和萃取是什么意思-滤泡咖啡品管表第一：生豆因素。一杯好的滤泡咖啡因素中生豆占60%。烘焙占30%，萃取只占10%。生豆因素包括生豆的品种（以阿拉比卡种最好，高级的罗伯斯塔种也可以），生豆的收获方式（是不是采用手工采摘这种比较能保证咖啡豆同

2016-11-30 咖啡我要分享

原味咖啡是什么意思什么是原味咖啡？原味咖啡即单一产地咖啡？

斋啡

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）原味咖啡即单一产地的咖啡。与之对比的是经典咖啡，即混合咖啡。用原味咖啡制作咖啡饮品，由于是单一产地，可以突出不同地区咖啡豆的特点。原味咖啡选择技巧： 1 注意原产地

2018-07-17 斋啡我要分享

卢旺达的咖啡什么味道好_卢旺达咖啡马铃薯效应是什么意思

卢旺达咖啡豆

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）咖啡种植业是卢旺达的传统产业。在卢旺达是世界上最不发到的国家之一，90%以农牧业为主。 1904年，德国的传教士由危地马拉引入波旁树种，1917开始出口。经由殖民地贸易的政策，各

2018-09-21 卢旺达咖啡豆我要分享

微批次咖啡豆什么意思你知道吗？达人解读：什么是微批次咖啡豆？

咖啡小知识

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）你真正了解微批次产地咖啡吗？什么是微批次就是在一批本来就表现不错的豆子里，再进一步选出表现最为优异的豆子微批次(Microlots)用最简单的话来说，就是在一批本来就已经表现

2018-02-07 咖啡小知识我要分享

摩卡的含义是什么意思？战火涅盘的也门摩卡咖啡豆你喝过吗？

摩卡咖啡

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）摩卡咖啡_花式摩卡咖啡_Mocha_摩卡咖啡壶摩卡代表的四种意思摩卡这一单词是外来语译音，在咖啡行业术语中有四种意思 1、摩卡壶（Moka Express）来源于20世纪30年代意大利著

2018-03-14 摩卡咖啡我要分享

手冲咖啡豆可以做称拼配综合咖啡吗？手冲拼配咖啡是什么意思？如

精品咖啡豆

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）手冲咖啡豆可以做称拼配综合咖啡吗？手冲拼配咖啡是什么意思？如何冲煮手冲拼配豆？一般来说，手冲拼配配豆会以一个重点来调和味道、香气和口感。从甜味、苦味或酸味的咖啡

2018-09-30 精品咖啡豆我要分享

手冲咖啡豆可以做称拼配综合咖啡吗？手冲拼配咖啡是什么意思？如

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2018-09-30 精品咖啡豆我要分享

soe咖啡革命故事 soe咖啡豆什么意思怎样是完美soe咖啡 soe特点

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） SOE是什么意思？你是不是对SOE咖啡有点误解了？英文缩写S.O.E 的全名Single Origin Espresso，可称为单品咖啡豆浓缩咖啡，其中Single Origin 的意思是来自于单一庄园的咖啡豆，而

2018-01-25 咖啡小知识我要分享

咖啡豆90加是什么意思咖啡90有什么风味和口感

精品咖啡豆

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）对混迹咖啡圈的人，可以不知道「90后」，但必须要知道「90+」咖啡。这不仅彰显专业性，更关乎逼格，这件大事。究竟什么是「90+」咖啡豆呢？「90＋」并不是指所有评测达到90分以

2019-09-07 精品咖啡豆我要分享

印尼WIB-1罗布斯塔咖啡怎么喝_印尼爪哇罗布斯塔WIB是什么意思？

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）印尼 WIB-1罗布斯塔：苦味强，拼配好、醇厚度好。因为水洗式所以也有酸味。水洗法（Washing）因为印尼群岛地区没有充分日照的条件，荷兰人在1740年左右引进水洗法，又称 WIB

2018-10-20 印尼曼特宁咖啡豆我要分享

滤压咖啡是什么意思手冲咖啡

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1929年，来自米兰的设计家安提利欧卡利马利(Attilio Calimani)申请了滤压式咖啡的专利。法式滤压壶(英语：French press)，又称滤压壶(press pot)，咖啡滤压壶(英语：coffee press，coffee plunger，法语：cafetire，сafetire piston)，是由玻璃杯和金属滤

2015-11-06 精品咖啡学我要分享

如何挑选现烘咖啡豆_现烘焙咖啡豆品牌推荐_现烘咖啡豆什么意思

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）手冲咖啡的优点在于完全不挑咖啡豆，不管是哪个国家的哪个产区的咖啡豆，都可以喝到该种咖啡的纯粹味道、香气与层次。但有个前提要注意，由于咖啡有赏味期限，而且咖啡一经研磨成

2018-09-21 咖啡豆我要分享

耶加雪菲G1，G2是什么意思，耶加雪菲产区信息处理法

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v 专业咖啡师交流请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 埃塞俄比亚西达摩与耶加雪夫产区近几年有许多新冒出头的小产区或合作社都会冠上自己合作社或农庄的名字在国际市场上销售，这表示对自己生产的咖啡有信心，希望在国际咖啡市场中建立品牌与忠诚度，咖

2017-06-01 耶加雪菲咖啡我要分享

“粉水比”与“粉液比”是什么意思？手冲咖啡哪种更好喝

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）相信大多数手冲咖啡爱好者都会注重手冲的每一个细节，粉水比。最近回顾有看到世界冲煮大赛经验，指定冲煮配方会用到 15克粉，250克水，得到220克体，这样的比例，算了一下，这里

2018-12-03 咖啡知识我要分享

猫屎咖啡豆是什么意思，猫屎咖啡豆介绍

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猫屎咖啡，产于印尼。18 世纪初，荷兰人在印尼殖民地苏门答腊和爪哇岛一带建立了咖啡种植园，并且禁止当地人采撷和食用自己种植的咖啡果子。印尼当地人无意中发现麝香猫爱吃这些咖啡果子，并且会在拉大便的时候把豆子原封不动的排出来。麝香猫只会挑最熟最

2017-05-28 猫屎咖啡豆我要分享

广州咖啡馆探店喝上一壶4000元的「乜早咖啡」是什么感觉？

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如果早上八点钟想喝一杯咖啡去哪里好？乜早咖啡Redeco Cafe！乜早咖啡在早上八点对外营业，一直经营到晚上九点。乜（mie）早（zao）咖啡，一个很有意思的名字。在潮汕话中，乜早代表早上的意思。巧合的是，店内的咖啡师很多都是潮汕人（当时的场景：啊

2021-02-08 特别报导我要分享

咖啡蜜处理法的蜜是什么意思，咖啡豆红蜜处理有什么特别之处

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）蜜处理(Honey Process) 蜜处理法是介於日晒法及水洗法之间，先将咖啡果肉筛除，并保留部分果肉後再曝晒。蜜处理主要发源於中美洲的哥斯大黎加，目前也是中美洲使用最多的处理方法

2019-09-16 咖啡处理法我要分享

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